Resep ceko iki kanggo cookie paw utawa tlapik medvedi diadaptasi saka "Cookbook Czechoslovak" Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Cookie cakar sing kondhang ing wektu Natal nalika dadi bagean saka vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) utawa manisan Natal. Sawetara wong nggulung kasebut ing gula vanila utawa gula permata ", nanging aku seneng nyelehake ujung ing coklat cair lan nggunakake almond sial blanched kanggo" claws. " Aja kuwatir yen sampeyan ora duwe wedhus pawon, panci madeleine mung bisa dianggo.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 teken + 3 sendok makan mentega (lunak)
- 2 1/4 cangkir gula
- 3 gelas glepung kabeh-tujuan
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/8 cloves lemah sendok teh
- 1/2 cangkir bubuk coklat
- 3/4 cup filberts ground (utawa almonds)
- 8 ons coklat apik
- Garnish: almonds slivered blanched
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 350 F.
- Cukup jas telu cendheake buntut beruang utawa panci madeleine (utawa gawe ing bunch) kanthi semprotan masak.
- Ing mangkuk gedhe, krim bareng karo butter lan gula. Ing mangkuk sing kapisah, dicampur glepung, kayu manis, cengkeh, bubuk coklat, lan kacang. Tambahake ing campuran mentega-gula, adonan kanthi becik.
- Teken adhepi menyang nyiapake wajan lan panggang nganti meh 20 menit utawa nganti tusukan untune resik lan tiwas rada kuning. Kelangan rampung.
- Sampeyan bisa ngladeni paws polos iki sing paling dhuwur kanthi wêdakakêna coklat, gula jajanan utawa gula vanila . Utawa sampeyan pindhah mil ekstra lan nambah claws.
- Kanggo nggawe almond "claws," nyawiji coklat lan dicelupake sudhut "paw" menyang coklat, lan sijine ing kertas lilin utawa kertas. Pasang papat almond "claws" menyang paw nalika coklat isih udan. Supaya garing rampung. Simpen ditutup ing wadhah kedap udara.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |