Sambusek yaiku pai daging sing cilik, dadi panganan utawa cemilan. Biasane diisi daging lembu utawa domba, nanging bisa dipenuhi feta lan keju liyane. Gunakake bayangan! Iki diwenehake kanthi jumlah cilik, biasane 3 sajrone piring.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir kabeh glepung waé
- 1 sendok teh ragi
- 1 sendok teh uyah
- 1 tuwung + banyu anget
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1 lb daging sapi utawa domba
- 1 bawang bombay gedhe, sacoro apik disigar utawa digosok
- 1 teapsoon mrica ireng
- 3/4 sendok teh cumin
- 1 liter minyak zaitun
- lenga kanggo frying
Cara Nggawe
Keuangan
- Sprinkle ragi liwat banyu ing gelas ukur - Allow dissolve lan nglakoake nganti sakabeheng campuran.
- Gabungke glepung lan uyah ing mangkuk gedhe - Slowly aduk ing ragi banyu.
- Campur adonan kanthi tangan utawa sendok kayu.
- Tambah lenga, lan adol adonan, terus nganti adonan nganti adoh.
- Cut keuangan menyang potong cilik (kira-kira 10-12) tutup, lan ngidini kanggo njagong 1 jam ing panggonan sing anget.
Ngisi
- Saute bawang ing lenga zaitun, nambahake lada lan cumin ing wajan.
- Tambahake meat daging lan coklat.
- Nggawe kanggo nyegah daging lan bawang bombay uga dicampur.
- Allow to cool.
Majelis
- Muter metu adonan cilik menyang wangun sing dikarepake, bab 1/16 inch tipis. Sampeyan bisa nindakake bunderan, segitiga, kotak, utawa crescent.
- Tempelake 1 sendok makan daging, segel, lan endhog nganti seger.
- Fry nganti coklat ing saben sisih - kira-kira 6-8 menit.
- Ngemil ing tuwung kertas lan ngawula.