Lemon Lentil Salad iki super prasaja, super sedhep, lan sehat banget. Iku uga super dhasar, lan gampang kanggo nganggo apa wae sayuran seasonal sampeyan dijupuk ing pasar-ndeleng akeh tambahan opsional disenaraihake ing ngisor iki kanggo nyampur lan cocog sing sampeyan seneng.
Nalika jinis-jinis lentil sing ana ing kene, lan aku seneng nganggo lentil Perancis sing ijo cilik nalika aku duwé tangan, kaya sing bisa dideleng saka gambar, lentil coklat sing luwih umum dianggo apik banget. Luwih alus, lentil abang digawe luwih apik ing salad. Yen sampeyan arep nggunakake, ati-ati ora kudu nggoleki.
Babagan sing apik babagan salad dasar iki yaiku supaya sampeyan bisa nyenengake kanthi nambahake barang-barang pilihan, kayata endhog sing dicincang, adonan dicukur utawa dicukur, keju feta utawa kakeh, lan walnut utawa kacang cemara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung lentil (coklat, ireng utawa ijo)
- 1 sendok teh uyah seger sing endah, tambah maneh kanggo rasa
- 1 bawang putih cilik utawa clove
- bawang putih
- 1 lemon
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- 1/4 sendok teh sawi
- 3 Tablespoons
- minyak zaitun
- 1
- bawang bombay spring utawa 5 bawang ijo
Cara Nggawe
- Sijine lentil ing pot gedhe. Tutup karo 6 cangkir banyu adhem lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas kanggo njaga panas lan masak. Nalika lentils maneh babagan setengah cara masak (padha meh rampung nanging isih duwe pusat hard nalika sampeyan nggitik siji), nambah uyah. Terusake masak nganti lentil mung nyenengake kanggo cokotan; wektu masak total bakal beda-beda gumantung saka jinis lentil sing sampeyan gunakake. Ngemil lan disisihake.
- Nalika lentil terus nggoreng, gawe klambin: Peel lan mince papak utawa bawang putih lan sijine ing mangkok gedhe. Sacoro apik grate 1 sendok teh linglang zest menyang Bowl, sing ati-ati mung grate mati bagian kuning padhang, nyingkiri pith putih pahit ing ngisor. Pira lemon lan remet 1 tablespoon jus lemon seger menyang mangkuk. Tambahake mrico lan mustar lan cepet diisi. Ayo njagong babagan 5 menit. Whisk ing lenga zaitun.
- Gegelehake banyu keluwihan saka lentil. Nambahake lentil sing disemprotake kanthi becik ing mangkuk lan tuangake kanggo gabungke supaya lentil diisi kanthi merata nganggo klambi.
- Motong lan sacoro apik iris bawang bombay utawa bawang bombay ijo lan tambahkan ing kacang ijo. Nambah tambahan tambahan sing menarik kanggo sampeyan lan ing mangsa!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 297 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |