Celery ora asring dipigunakaké minangka bahan utama sajroning salad, nanging tekstur renyah lan nyenengake, rasa rasa pahit sing sejatine apik nalika ditemtokake kanthi ganti rujak. Ing salad iki, bawang merah lan hiasan keju nambah nambahake rasa.
Salad celery iki bisa uga dianggo, nanging uga apik kanggo dicampur karo campuran sayuran lan bahan salad liyane. Aku uga seneng dadi topping kanggo salmon. Sawise salad iki digawe, tektur kasebut pancen asri lan rasa iku entheng. Sawise dina utawa rong dina, seledri dadi luwih alus nanging roso intensif.
Tuku Total Keju Kanan kanggo Resep
Parmigiano-Reggiano lan keju keras liyane yaiku keju sing apik. Keju tetep seger kanggo minggu ing kulkas lan sampeyan mung bisa ngilangi apa sing perlu kanggo resep. Kanggo wektu cendhak, keju bisa disimpen ing tas plastik sing disegel. Kanggo wektu sing luwih suwe, rekomendasi saka Steven Jenkins, pengarang Keju Primer yaiku "... moisten sepotong cheesecloth utawa kain liyane - malah gawe handuk kertas - lan bungkus ing sakubenge bulus gedhe. ing aluminium foil. Simpen ing kompor sayur ing kulkas. "
Nanging, coba tuku sekedhik keju sing bakal digunakake kanthi cepet amarga rosane cenderung dadi luwih cepet yen sampeyan mangan. Nalika tuku keju kanggo resep, tindakake pedoman pengukuran umum iki kanggo mesthekake yen sampeyan tuku jumlah sing bener.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok teh minyak zaitun
- 1 bawang bombay abang cilik, iris tipis
- 3 cangkir celery celery tipis (kalebu godhong yen dipasang ing stalk)
- 3 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 cup grated Parmigiano-Reggiano or
- keju keras liyane
Cara Nggawe
- Anget 2 sendok teh minyak zaitun liwat panas sedheng. Tambah bawang lan tumis nganti bawang alus lan entheng browned, kira-kira 20 menit. Yen trikatuka wiwit diobong ing pinggir, ngetokake panas rada.
- Ing mangkuk gedhe gabungke bawang bombay lan celery.
- Ing mangkuk cilik, adonan lenga zaitun sing isih disimpen (2 sendok teh), jus lemon lan uyah. Tuangake sayuran ing bawang lan celery. Nyampur uga. Ndhuwur saben porsi salad karo keju parutan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |