Kuba Fufu mirip karo Mofongo Stuffing ( tanduran ijo plantain), nanging resep nyebut plantain sing mateng. Yen sampeyan ora seneng plantain ijo, sampeyan bisa nggawe boneka pisang manis iki dicampur karo daging babi lan bawang bombay. Resep iki ndadekake panggang turunan utawa péso pinggiran manis nanging gurih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 pisang manis (dikupas lan dicithak dadi seragam)
- 1/4 pound daging babi (potong cilik)
- 1 medium bawang (diced)
- 4 cloves papak (sacoro apik disigar)
Cara Nggawe
- Ing saucepan, tutupane kanthi banyu asin kanthi asin, adhem lan adhem nganti garing. Cook nganti plantain alus (kira-kira 10 menit).
- Ngemil lan mash tanduran. Disisihaké.
- Ing wajan, adhuk daging babi nganti coklat. Tambah bawang diced lan papak dicincang. Terus ngocok kanggo kira-kira 5 menit.
- Copot wajan sing digawé saka panas lan ngirisake drippings daging. Ninggalake kira-kira 2 tablespoons saka pelumas ing telusur.
- Geser malih ing plantain mashed nganti sakcukupe dicampur. Transfer menyang sajian, tutup lan tetep anget nganti siap dilayani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 241 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |