Ora ana argumentasi yen balung sapi daging Korea ( Bulgaria ) sing enak. Marinade iki nyedhiyakake balung iga karo rasa manis sing durung apik, kaya masakan Asia. Gunakake marinade iki minangka saos uga. Pirsani instruksi kanggo infromasi liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung / 120 ml kecap
- 1/4 cangkir / 60 mL madu
- 2-3 cengkeh bawang putih (minced)
- 3 scallions (bawang hijau, dicincang)
- 1 tablespoon / 15 mL sherry
- 1 tablespoon / 15 ml minyak wijen
- 2 tablespoons / 30 mL wijen (wiji, toasted)
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL jahe (seger seger)
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2,5 mL flake mrico
Cara Nggawe
1. Ing saucepan cilik, nambah kecap, lenga wijen, lan madu. Nggawa jamur sing apik, ngurangi panas menyang simmer lan tambahake sherry, jahe, mrica ireng, lan lada mrico. Sawise siji menit, copot saka panas lan marinade kanggo ngombe 20 menit sadurunge nambahake scallions disigar lan wijen wijen panggang.
2. Kanggo nggunakake, nyelehake iga ing tas plastik sing resealable lan tuangake adonan sing digawe adhem ing ndhuwur. Muter tas lan selehake ing kulkas nganti 4-24 jam.
3. Kanggo nggawe saos saos, mung nggawe rong kelompok. Tindakake pandhuan ing ndhuwur kanggo marinade. Kanthi gugus kapindho, tindakake pandhuan ing ndhuwur nanging garing kanthi kurang 8-10 menit, aduk kanthi gampang. Saus bakal ngurangi. Yen isih tetep runny sawise simmering, gabungke 1 sendok teh / 15 ml banyu karo 2 teaspoons / 10 mL cornstarch. Nggawa dicampur nganti simmer dhuwur lan tuangake ing campuran, whisking nganti 30 detik. Saos bakal ngetokake kanthi cepet. Cabut saka panas lan panggunaan minangka perlu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,260 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |