Frogmore klasik godhok yaiku godhok udhuh banget karo sosis, kentang, lan jagung. Kanggo seasoning, gunakake godhok kepiting Zatarain, Panganan Lawas , utawa campuran sing padha, utawa sampeyan bisa nggawe campuran pedhes digawe ing ngisor iki.
Resep iki migunakake bahan bakar dhuwure standar: kentang, sosis, jagung seger ing cob, lan udang ing cangkang. Rasa bebas nambahake kira-kira 1 kilogram bawang bombay cilik nalika nambah sosis asap. Kielbasa asring kalebu, nanging sampeyan uga bisa nggunakake sosis andouille pedas. Yen kulawarga sampeyan milih chorizo garang pedas utawa jinis sosis garang liyane, aran bebas nganggo kasebut.
Iki minangka resep tailgating utawa camping kemewahan banget, lan bisa dimasak sajrone api unggun utawa piranti pembakar gas portabel. Rasa bebas ngukur resep kanggo partai utawa kumpul gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 liter banyu
- 1/2 cangkir Lawas Bay utawa crab utawa kecap sambel udang (pirsani ing ngisor iki kanggo campuran bumbu)
- 1 1/2 nganti 2 kilogram abang kentang cilik utawa bule putih (digosok)
- 1 nganti 1 1/2 kilogram panggang sausages kayata kielbasa,
- andouille , utawa chorizo garang
- 6 kuping jagung
- 1 1/2 kilogram udan gedhe utawa jumbo ing cangkang
Cara Nggawe
- Sijine banyu ing stockpot gedhe. Nglakoake Bayung Tua utawa endhog ketumbar menyang banyu lan nggawa menyang godhok panas.
- Sauntara, potong kentang dadi setengah utawa sekedhik yen gedhe; sampeyan bisa ninggalake kabeh yen cilik.
- Iris sosis dadi 1 1/2 to 2-inch bêsik. Shuck jagung lan break saben kuping menyang babak utawa katelu.
- Nalika banyu teka menyang godhok lengkap, nambah kentang lan godhok kanggo 5 menit.
- Tambah sosis lan terus nggodhok kanggo 12 menit.
- Tambah jagung lan terus nggodhok kanggo 1 menit. Nambah udang lan terus nggodhok nganti 2 menit.
- Gunakake panyimpenan tangan utawa tuangake colander lan adus kanthi becik. Muter metu menyang permukaan sing ditutupi koran, kertas coklat, utawa sawetara lapisan handuk kertas.
- Ngawasi karo saus cocktail lan roti sing kandel, crusty utawa nedha bengi.
Pedas Homemade Seafood Rebus Perasan
Campur uyah 1 gelas karo 2 tablespoons wiji seledri, 2 séndok coriander, 3 nganti 4 godhong bayam, 2 sendok makan sawi putih, 1 sendok makan cayenne cabe, 1 sendok makan mrica putih, 1 sendok makan thyme, 1 sendok makan ulas cabe merah, 1 sendok teh lemah allspice, lan 1/2 cloves lemah sendok teh. Nggawe babagan 1 1/2 cangkir kecap bungah seafood.
Rasa bebas dipotong ing cayenne lan rempah-rempah mrica abang kanggo campuran sing luwih cerah.