Salmon fillet seger - utawa steak - gawe pangan sing cepet lan gampang. Ora mung sing gedhe kanggo nedha bengi wengi mingguan, nanging uga cukup khusus kanggo menu pesta nedha bengi!
Keuntungan kesehatan salmon bisa diabaikan. Iku sumber Omega-3 asam banget, lan baking ora ngilangi isi kasebut. Yen sampeyan lagi ngerti, salmon uga sugih ing B12, vitamin D, lan selenium, lan kurang ing merkuri.
Tetep ana ing atine, yen sampeyan seneng seafood, banjur salmon minangka sumber protein gedhe kanggo sampeyan. Utamane salmon panggang iki. Nemu roso apik saka bawang putih, mincede zaitun lan sawetara parsley seger disigar. A drizzle jus lemon nyedhiyakake tutul pungkasan sampurna.
Yen sampeyan lagi nggo nambah nambahi panganan liyane, disaranake nambahake sawetara panganan seger sing nglengkapi salmon apik, kayata mint, adas, chives, chervil, tarragon lan dill.
Kanggo porsi, nimbang ditempatake fillet salmon panggang ing ambane bayem utawa kale. Utawa ngawula sajrone wiji kacang polong sing murni . Tambah kentang panggang sing prasaja utawa kentang panggang , lan salad sing dibuwang kanggo nedha bengi sing apik. Kanggo anggur , pasangan chardonnay utawa sauvignon blanc uga karo rasa ramuan lan jeruk. Utawa, milih pinot noir utawa rosé, loro-lorone uga becik karo kabeh jinis preparat salmon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lemon
- 4 cengkeh bawang putih (cilik, cincang)
- 1 tablespoon parsley (heaping; dicincang)
- 4 sendok teh lenga zaitun tambahan
- Dash kosher uyah
- Dash black pepper
- 4 fillet salmon (sekitar 4 nganti 6 ons saben)
- 2 lemons
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 375 F.
- Sayur-sayuran kanthi greased a baking pan 9-by-2-inch utawa telusur telusur nganggo foil lan lenga lenga ing foil
- Ing mangkuk cilik, gabungke papak bawang putih, parsley lan lenga zaitun; campuran bahan sing apik.
- Susu fillets salmon ing pan sing disiapake lan nyebarake dicampurake papak lan parsley kanthi nyuda. Sprinkle fillets entheng karo uyah lan mrico ireng anyar lemah.
- Panggang salmon kanggo kira-kira 20 menit, utawa nganti fillets registrasi 145 F utawa flake gampang karo garpu.
- Kangge, jus salah lemon.
- Geser fillet salmon panggang karo 2 sendok teh jus lemon.
- Irisan lemon sing isih ana ing wedges (ndeleng ngisor) lan ngawula nganggo salmon.
Tip lan Variasi
- Salmon Kanthi Papak lan Jamu - Tambah 2 teaspoons saka minced seger thyme lan 1 sendok teh saka minced rosemary seger kanggo campuran parsley lan papak.
- Iwak iki wis rampung nalika sampeyan bisa ngangkat serpihan nganggo garpu lan iwak iku buram. US Food and Drug Administration ngusulake suhu internal 145 F. Kanggo manawa salmon wis dibakar kanthi becik, priksa karo termometer cepet sing bisa diandelake menyang pusat fillet. Sampeyan kudu maca 145 F. Kanggo mriksa karo garpu, masang menyang tengah fillet lan corak rada. Pusat kudu flake lan dadi buram, nanging ora garing.
- Kanggo nyuda linglang dadi irisan, irisan saka ndhuwur lan ngisor linglang. Ngadeg lemon ing endhog lan irisan kanggo nggawe rong babak. Cut saben setengah maneh menyang wedges.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 43 g |