Kuncup jeruk utama iki digawe karo jus jeruk lan jeruk nipis. Kue sing paling dhuwur yaiku topping meringue. Lan yen sampeyan lagi nggoleki pie Key lime tanpa susu kenthel, iki pilihan sing apik.
Gunakake cemilan sing dituku minangka jajanan jajanan, jajanan sing didhempake, utawa kerak gawe omah, kayata jajanan prosesi pangan utawa kabeh jajanan pie butter .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup gula
- 2 sendok teh gula
- 1/3 tuwung jagung
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 cup banyu (kadhemen)
- 1 1/2 cangkir banyu (panas)
- 6 tablespoons jus jeruk (utawa jus jeruk kunci)
- 3 endhog (dipisahake)
- 3 sendok makan mentega
- 2 teaspoons zest (jeruk, seger grated)
- 1 cangkang kue (9-inch, gawe omah utawa dituku)
- 6 sendok gula gula
- 1 ireng uyah
Cara Nggawe
Ing saucepan liwat panas sing kurang, gabungke 1 cangkir ditambah 2 sendok teh gula, 1/3 cangkir jagung, 1/2 séndok garam, lan 1/4 cangkir banyu adhem. Nyampur uga; nambah banyu panas. Terusake masak, aduk terus nganti nganti kandel banget.
Dibusak saka panas; nglakoake jus jeruk lan bali menyang panas. Masak nganti thickened, aduk terus.
Ing mangkuk cilik, klumpukake yolks ing endhog. Genggelepake ing 1/3 cangkir saka campuran panas banjur bali campuran endhog endhog menyang campuran panci lan masak nganti luwih kurang 2 menit, aduk terus.
Tambah butter lan jeruk zest lan supaya kringer ngisi.
Dadi , pungkasi lan panggang cangkang pie .
Pour dicampur campuran jeruk kapur menyang panggang kue panggang. Ngalahake bule telur nganti kaku; ngetokake kanthi alon ing 6 tabung gula lan uyah. Nyebar meringue ing ndhuwur pie Key lime.
Panggang ing 20 menit ing 300 F, nganti topping apik disenengi.