Resep iki cara sing paling apik kanggo nggunakake pears seger. Sayuran kayu manis lan gula abang iku kalebu ing resep-resep tanpa pectin.
Gunakake woh wohan pear manawa ing muffins esuk utawa drizzle liwat es krim vanilla utawa kue pangan angel kanggo panganan panganan sing gampang lan khusus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok teh jus lemon
- 1 linglang cilik (tipis iris, wiji dibusak)
- 8 cangkir / 4 pear pupa (kupas, cored, lan cubed, kira-kira 8 pear Bartlett, Anjou, utawa Bosc)
- 2/3 tuwung banyu
- 4 sendok teh jahe (disalin, dicincang)
- 4 cangkir gula (granulated)
- 1/2 cup gula (coklat, dikemas)
- 8 batang kayu legi (2-inch panjang)
Cara Nggawe
Sijine jus lemon lan linglang irisan ing saucepan stainless steel. Tambah pears minangka sampeyan chop mau, tossing karo jus lemon sing nambah. Nambah banyu lan jahe, banjur aduk ing gula lan nambah tongkat kayu manis. Nglakoake uga kanggo campuran. Ayo ngadeg nganti 4 jam.
Selehake telusur (tanpa ditemokake) liwat panas sing luwih dhuwur lan nggawa menyang godhok. Godhok, aduk kanthi gampang, nganti panggung kandel lan gel wis tekan.
Tes kanggo gel kanthi nempatake sethithik ing saucer dingin banjur sijine ing beku. Yen sampeyan nyeret driji liwat dicampur, kudu kedut. Iki bakal njupuk babagan 1 1/2 nganti 2 jam.
Sauntara kuwi, nyiapake area kerja, tungku, stoples, lan tutup. Waca Nyiyapake stoples kanggo Canning lan nggodhok banyu Processing .
Isi kendi panas karo campuran pear panas, ninggalake headspace 1/2 inci. Ngilangke pelek jar, sambung karo tutup, lan ngencengi band kanggo tightness fingertip (ora ngencengi luwih cepet). Proses kanggo 10 menit.
Nggawe babagan 4 liter stoples.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 76 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 1 g |