Pie lan tarts iku cara sing apik kanggo migunakake pamroses lokal lan mangsa. Resep tipis dasar iki ndadekake kerak sing durung bisa ditemtokake kanthi tarian manis lan gurih. Kanggo kue sing kerak utawa kisi-kue kerak, kaya Peach Pie utawa Pie Blueberry , cukup pindho resep. Temokake maneh resep-resep pai sing luwih enak ing kene.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/4 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 1/4 cup gula (kanggo pai manis lan tarts mung)
- 1/8 sendok teh uyah seger
- 1 tungku (4 ons) mentega, digodhog lan potong
- 3 Tablespoons es banyu utawa vodka es-kadhemen
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung, gula (yen nganggo), lan uyah. Selehake potongan mentega menyang mangkok.
- Gunakake driji, garpu, pemotong kue, utawa piso loro kanggo nggarap mentega kasebut menyang campuran glepung nganti meh mirip cornmeal kanthi potongan-potongan mentega ukurane sing amba. (Luwih bebas gawe ing prosesor pangan; pulse sing gampang dicampur nganti tekstur sing dikarepake diraih, biasane mung sawetara pulsa.)
- Pour 2 tablespoons banyu es utawa vodka sing digodhog (ndeleng apa vodka nggawe kerak gamping ) liwat dicampur lan aduk nganti bareng (nambah banyu tbsp utawa vodka liya yen isih garing kanggo narik menyang adonan).
- Nguripake campuran ing permukaan karya sing apik. Kukuk sapisan utawa kaping pindho kanggo nggawe wiji saka adonan. Nalika sampeyan ora pengin ngobrol adonan, sampeyan uga pengin dadi adonan, ora ing mangkuk clumps lan remukan. Pat ing adonan menyang bentuk disk babagan 1/2-inch nglukis, Lebokake ing bungkus plastik, lan hawa adhem sethithik 30 menit lan nganti 3 dina. (Iki wektu ngaso lan istirahat iku kunci kanggo mungkasi munggah karo keuangan sing ora nyilikake maneh nalika wis digulung lan panggang.)
- Unwrap disk saka adonan lan sijine ing permukaan sing apik. Gulung menyang bunder 11- kanggo 12-inci, ngowahi adonan ing 90â € "antarane saben pass of rolling pin kanggo nggawe manawa ora nancep (ngangkat adonan jajanan lan glepung maneh nalika adonan dicithak) .
- Lemphohake setengah ing sadhuwure rolling pin. Gunakake pin kanggo ngangkat adonan setengah liwat piring kue utawa panci tart. Supaya adonan dicelupake ing pan (yen sampeyan push utawa dipeksa menyang panggonan, mung bakal ngeculake nalika bentuk asli nalika dipanggang). Tutup lan hawa adhem nganti siap digunakake.
Kanggo wawasan liyane babagan nggawe kerak pai sing sampurna, priksa manawa iki 10 Tip kanggo Kripik Pai Gawe Cilik .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |