Iki minangka kue manis kentang manis Kidul sing digawe karo mentega lan kentang manis Mississippi. Kue sing disajikake karo vanilla lan kayu manis. Ana apa-apa sing kaya mangkono, utamane kanggo acara makan malam liburan ing Kidul lan ing saindenging Amerika. Iku kaya pie kue tradisional nanging nduweni rasa sing luwih alus, manis. Cara masak lan bahan-bahan meh padha karo pai waluh kajaba sampeyan kudu masak kentang manis. Ndhuwur karo krim sing dikempalken kanggo nambani lengkap.
Manis kentang kasedhiya ing taun, supaya ora aran kaya sampeyan kudu ngenteni liburan kanggo seneng panganan sing apik banget iki.
Sampeyan bisa nggunakake beku jajan pie sing didol utawa beku utawa kèju pie sing digawe kenténg.
Resep panggilan kanggo cangkang kue tanpa krasan. Kanggo njamin kerak ngisor sing becik, sampeyan bisa uga gawe panggang (wajan sing wuta) ing kulit sadurunge ngisi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 disiapake 9-inch pie shells, unbaked
- 2 cangkir mashed utawa manis kentang (ndeleng ngisor)
- 4 ons butter (dilembaga)
- 2 cangkir gula granulated
- 1 (5 ons) bisa
- nguap susu (1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan)
- 1 1/2 sendok teh
- vanilla extract
- 3 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
Cara Nggawe
- Piring 2 baris pie (9-inch) kanthi adonan pie.
- Padhokna nganti diresiki kanthi cepet nalika sampeyan nyiapake isi.
- Yen dikarepake, sebagian panggangan crusts lan kelangan sadurunge Isi.
- Preheat oven nganti 350 F.
- Ing mangkuk campuran sing gedhe, gabungke kentang manis, gula, gula, lan susu sing nguap. Whisk nganti dicampur.
- Ing mangkuk liyane, whisk vanilla karo endhog lan kayu manis nganti padha campuran.
- Tambahake campuran endhog nganti dicampur kentang manis lan adhem kanthi cepet.
- Tuang kentang manis sing nglebokake cangkang pie sing siap.
- Panggang ing preheated oven nganti watara 1 jam, utawa nganti ngisi tegese lan piso sing dipasang ing tengah metu resik.
Cara Cook lan Kentang Manis Murni
Papan 2 kentang manis medium ing panci gedhe lan tutup karo banyu. Nyelehake telusur kasebut kanthi cepet lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas kanggo medium-low, nutupi wajan, lan cook nganti tender, bab 10 nganti 15 menit. Nalika kentang cukup gampang kanggo ditangani, nyelehake kulit kasebut. Mash kentang sing manis utawa puree kanthi blender pencelupan. Ngukur 2 cangkir.
Carane Kawa Pie Kentang Manisan
- Godhok kue kasebut kanthi saksama ing rak lan banjur beku ing kulkas. Selehake kue ing lapisan manggang lan sijine ing beku kanggo sawetara jam utawa nganti 12 jam nganti beku sing solid.
- Lebokake kue sing beku rampung nganggo bungkus plastik, nutup sembarang jurang udara sing bisa dideleng. Lebokake kue sing dibungkus plastik ing foil.
- Kanggo thaw, ngeculake kue sing bentuke bunder lan supaya bisa thaw ing kulkas nganti kira-kira 4 nganti 6 jam.
Pakaryan Tips
- Yen pinggiran kerak katon minangka over-browning, simpulake tameng kue ing pie utawa gawe gelangan foil kanggo njaga kerak.
- Ganti krim cahya kanggo susu sing nguap, yen dikarepake.
- Yen sampeyan ora duwe kentang manis seger, gunakake kaleng manis kaleng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 212 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Sodium | 50 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |