Etimologi Sosis Favorit Amerika dalam Bun
Game bal-balan lan asu-asu panas padha-padha kaya cookie lan susu, pasangan sing bener-bener Amerika karo sajarah kaya lan menarik. Apa sampeyan nyebut wong asu panas, pit abang, wieners, franks utawa frankfurters, sampeyan jelas appreciate jenius sosis njabat ing bun.
Sanajan sajarah sosis bali maneh, ora ana etimologi tartamtu saka jeneng "asu panas." Loro teori sing misuwur uga ngidini wujude babagan evolusi panganan werna-werna Amérika iki.
Apa ing Jeneng?
Kartunis olahraga TA "Tad" Dorgan, sing nganggep tokoh Jerman minangka dachshunds ing wiwitan taun 1900-an, umume entuk kredit amarga popularizing istilah asu panas amarga dheweke ora bisa ngeja dachshund. Kartun kartun sosok kang ngomongi wartawan sing murah sing didol ing Coney Island, crassly suggest dheweke ngandhut daging asu. Iki minangka publisitas sing kaya mangkene ing taun 1913, Chamber of Commerce ngeculake "asu babi" saka pratandha ing Coney Island, senadyan istilah kasebut entuk mlebu ing Oxford English Dictionary ing taun 1900.
Nanging ora ana bukti yen ora ana kartun kartun sing ditemokake, asu panas asring kasebut wis dienggo wiwit wiwitan abad kaping 20 lan bisa luwih gampang nggambarake pilihan para imigran Jerman kanggo dachshund, sing digawa menyang Amerika bebarengan karo frankfurters lan Wina sosis, diarani wienerwurst ing basa Jerman. (Ing tengah-tengah bagean saka asu elongated aja katon kaya padha cocog karo apik ing bun.)
Nggawa ing Buns
Kredit kanggo nglebokake asu panas menyang bun panas lan topping karo macem-macem asring kanggo Harry Magely, direktur katering Polo Grounds, sing dilapurake marang vendor, "Red hots! Get your hots red!" Crita liyane kridit vendor Island Coney Charles Feltman karo sade asu panas pisanan ing roti ana ing 1867; Coney Island tetep misuwur minangka tujuan asu panas lan tuan rumah Kontes Makan Panas Internasional Nathan's Famous International tahunan, sing ngrayakake taun ke-100 ing 2016, fittingly ing tanggal 4 Juli.
Ananging, asu-asu panas diwiwiti, ing pungkasan taun 1920-an, roast wienie ana ing backyards ing saindhenging Amerika, kanthi tamu nggawa asu panas dhewe kanggo masak liwat geni sing mbukak. Presiden Franklin Delano Roosevelt malah njabat asu panas ing Inggris Raja George VI nalika piknik negara ing Taman Hyde taun 1939.
Asu jagung dikenalaké ing taun 1942 ing Texas State Fair, gagasan teknis Texan Neil Fletcher.
Liyane babagan Hot Dogs
Njaluk asu panas (info) kene! Mriksa sumber daya asu panas liyane iki kanggo mangerteni sing luwih lengkap:
• Hot Dog Storage lan Tips Memasak
• Hot Dogs Ingredients, Laws, Terms, and Styles
• Hot Dog, Wiener, lan Frankfurter Recipes