Iki panci panggang Swedia bakso super gampang kanggo nyiyapake lan cook. Sijiki bakso lan saos nganggo mie sing wis masak panas utawa beras.
Gunakake krim sing ora nguntungke utawa krim manis sing abot kanggo saos. Duduh kaldu daging sapi menehi saus rambute.
Resep gampang dikalikan kanggo wong akeh. Sawise saus wis ngetokake, bali bal sing arep masak menyang kompor sing alon lan tetep dadi panas kanggo porsi.
Bakso dipanggang ing panci saus pedaging utawa panci panggang banjur ditambahake ing kompor lambat karo kaldu daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir
- crumbs roti seger
- 1 tuwung
- susu utawa setengah-setengah
- 1 1/2 kilogram kebak utawa babak
- 1/2 pound babi lemah susu, utawa nganggo daging sapi kabeh
- 2 endhog gedhe,
- rada diantemi
- 1 medium bawang, disigar alus
- 1/8 sendok teh nutmeg
- 1/4 sendok teh allspice
- 1 1/4 sendok teh uyah (plus luwih, yen perlu, kanggo rasa)
- 1/8 sendok teh mrico
- 1 bisa (10 1/2 ons) duduh kaldu daging sapi utawa
- Simpenan daging sapi sing digawé kenthel , dibagi
- 2 sendok glepung
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke utawa krim whipping abot
Cara Nggawe
- Rendhem roti ing susu kanggo 5 menit ing mangkuk campuran gedhe. Tambah daging sapi lan daging babi, endhog, trikatuka, 1 1/4 sendok teh uyah, pala, lan allspice; nyampur uga. Bentuk dadi bakso 1 inci.
- Tempelake bakso ing rak ing pan broiler lan panggang nganti 15 nganti 20 menit ing 400 utawa nganti masak. Padha kudu ndhaftar paling sethithik 160 F ing thermometer cepet sing diselehake menyang tengah bal sing dadi. Yen ana unggas ing bakso, suhu aman minimal yaiku 165 F.
- Sijine bal sing disentak ing cooker alon. Nambah 1/2 duduh kaldu sapi lan mrico. Tutup lan cook ing LOW kanggo 3 kanggo 5 jam.
- Kanggo ngemasan saos, nguripake cooker alon menyang dhuwur. Gabungke butter lan glepung kanggo nggawe paste halus. Tambah paste kanggo isih 1/2 bisa duduh kaldu sapi lan tuangake liwat bakso.
- Cook nganti thickened, kira-kira 45 menit.
- Copot bakso kanthi sendok slotted. Nglakoake krim sing ora nguntungke utawa krim menyang duduh kaldu nganti alus. Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
- Tuangkan sauce ing bakso lan mie karo kentang.
Tip lan Variasi
- Wiwit bakso wis rampung masak, sampeyan bisa uga pengin nyepetake wektu masak. Nggawa duduh kaldu daging sapi menyang godhok sadurunge nambahake menyang kompor sing alon karo bakso, banjur cook kanggo babagan 1 jam. Ngemis gravy lan nerusake resep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 728 |
| Lemak total | 40 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 317 mg |
| Sodium | 1,251 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 54 g |