Apa sampeyan lactose intolerant, vegan, utawa pengin ngindhari laktose kanthi alasan liya, substitusi keju kaktus laktosa iki bisa uga cocok kanggo sampeyan.
Elinga yen akeh wong sing ora toleran laktosa isih bisa nikmati akeh jinis keju susu sing ngandhut laktose utawa ora lactose.
Laktose Gratis "Keju"
Kacang Kedelai : Keju kedelai didol ing varietas vegan lan non-vegan. Varietas vegan ora kalebu kasein, protein susu sing garing, ing bahan.
Bahan-bahan utama ing paling endhase keju kedhelene yaiku protein soy lan minyak kedelai. Keju kedelai didol ing macem-macem rasa, kayata mozzarella, nacho, cheddar lan parmesan. Bisa dituku grate utawa ing potongan-potongan lan irisan sing wis dianggo.
Keju Beras : Keju beras didol ing varietas vegan lan non-vegan. Varietas vegan ora kalebu kasein, protein susu sing garing, ing bahan. Biasane, úa utama yaiku glepung beras lan lenga bran beras. Keju beras didol ing rasa kaya cheddar, pepper jack lan American. Bisa dituku grate utawa ing potongan-potongan lan irisan sing wis dianggo.
Kacang Almond : Prodhuk iki digawe kanthi ngganti susu susu kanthi susu almond. Nanging, kadhangkala, keju almond sing dituku nyimpen kasein protein susu sing garing, sing tegese ora cocok kanggo vegan. Bahan-bahan utama ing keju almond digremeni almond lan banyu, lenga canola lan glepung beras. Kue almond asring duwe tekstur sing luwih mirip karo keju reguler tinimbang keju soya utawa keju beras.
Iki kasedhiya ing rasa kayata jalapeno, cheddar lan mozzarella.
Sanajan ora nduweni tekstur krim sing padha lan rasa sing enak saka keju almond sing didadekake toko, sampeyan bisa nyoba nggawe kue almond sing digawe saka kue dhewe.
Keju Jambu: Favorit anyar, utamane ing antarane vegans, keju jambu kaset banget.
Akeh versi keju jagung sing bisa didol ing toko duweni konsistensi sing bisa nyebar lan teka ing macem-macem rasa. Ragi nutrisi asring ditambahake ing keju mentega kanggo menehi rasa "cheesy". Keju jambu gampang digawe ing omah. Coba resep iki kanggo vegan nacho keju, utawa iki kanggo keju jambu mete.
Keju Yoghurt : Keju iki ngandhut susu nanging digawe karo kultivar yogurt urip asam asetofil lan bifidus, sing mbusak gula susu nalika nggawe keju lan proses penuaan. Iki ndadekake pilihan kanggo wong sing ora intoleransi laktosa. Tekstur lan rasa keju yogurt paling mirip karo keju reguler lan uga melts kanthi apik. Cara Nggawe Budaya iku merek kanggo nyoba. Utawa, coba nggawe yogurt keju ing omah nganggo resep kue yogurt gawean.