Kopi, anggur abang, lan akeh bawang putih nambah kedalaman rasa kanggo panggang goreng panggang Gary. Cuwer ing panggang iki wis dikukus lan diwenehake karo manggang minangka saos.
Gunakake panggang chuck, manggang bokong, brisket (ora corned), utawa potong daging panggang sing dilabel "panggang panggang".
Deloken sisan
Panggang Pot Sempurna
Crock Pot Roast Pot-Braised Pot
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 boneless lean beef chuck roast (sekitar 4 kilogram)
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1 tuwung bawang disigar
- 8 cengkeh bawang putih, ulig
- 3/4 tuwung anggur abang garing utawa duduh kaldu daging sapi
- 2 nganti 3 teaspoons granula kopi cepet
- 1 teluk teluk
- 3 sendok teh banyu adhem
- 2 tablespoon cornstarch
Cara Nggawe
- Gesang panggang karo uyah lan mrica; gosok ing. Cut manggang ing setengah yen perlu cocog karo kompor sing alon. Ing wajan gedhe ing medium panas, manggang coklat ing lenga panas. Manggang transfer kanggo cooker alon.
- Tumis bawang bombay lan bawang putih ing wajan nganti kecoklatan. Tambah anggur utawa duduh kaldu lan warung. Terus cook liwat panas medium, aduk kanggo loosen bit browned saka ngisor skillet. Pour kabeh daging.
- Tambahake rwaning teluk menyang pot.
- Nutup lan masak nganti kurang luwih 8 nganti 10 jam utawa nganti daging banget.
- Nggunakake sendok slotted, mbusak rwaning teluk lan papak. Transfer daging menyang plat panas; tutup lan tetep anget.
- Ing mangkuk cilik, gabungke banyu adhem lan cornstarch, aduk nganti alus. Nglakokake cairan panas ing kompor alon. Tutup lan cook ing panas dhuwur watara 15 nganti 20 menit, utawa nganti panas lan kandel. (Langkah iki bisa rampung kanthi cepet ing stovetop kajaba sampeyan duwe multi-cooker crockpot gaya.)
- Gesang daging sapi lan sajroning saos.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 619 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 196 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 63 g |