Gris biasane dipangan kanggo nedha isuk ing Kidul, nanging uga bisa nikmati gorengan utawa minangka sajian pangan sing gurih karo daging, udang, utawa keju. Sanadyan sampeyan seneng grit-gratane sing luwes utawa apik, ing kene ana instruksi masak dhasar kanggo gilingan batu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh uyah
- 1 cup grits (watu-lemah, ora cepet utawa cepet)
- 4-6 tablespoons
- butter (unsalted, Cut into pieces)
- Opsional: Mrica ireng (lemah anyar)
Cara Nggawe
Pandhuan Stovetop
- Tambahake 4 1/2 gelas banyu menyang saucepan medium. Nambah uyah lan nggawa menyang godhok liwat panas dhuwur.
- Mbenerake adonan ing gilingan batu.
- Terus aduk lan ngurangi panas dadi kurang.
- Masak, aduk kanthi gampang, watara 40 nganti 50 menit, utawa nganti grit sanget kandel. Gumantung ing tlatah, masak bisa suwe maneh. Minangka grits thicken, padha bisa scorch gampang, supaya manawa kanggo nglakoake asring. Yen grits nresep kabeh banyu sadurunge rampung, nambah banyu panas liyane minangka needed.
- Ngalahake mentega lan mrica ireng anyar, yen pengin.
- Ngawasi grits panas.
Petunjuk Cookie Slow
- Sijine banyu, uyah, lan glepung ing kompor alon 3- 3- papat. Ayo padha ngadeg sawetara menit lan nglakoni apa wae padatan sing ngambang ing ndhuwur banyu.
- Tutup lan masak ing dhuwur watara 3 jam, aduk saben 30 nganti 45 menit.
- Tambahake butter lan pepper, kaya sing dikarepake.
Tip lan Variasi
- Fried Grit Cakes: Ayo grits adhem rada, banjur ngalahake ing 1 endhog. Pour dicampur dadi roti panggang sing apik, nutupi bungkus plastik lan refrigerate. Nalika grit-grit wis kesel banget lan tegel, ngetok roti ing irisan tipis. Goreng irisan ing dodol bacon utawa mentega.
- Grits Benedict: Panggang roti panggang (ndhuwur) karo endhog, daging babi Kanada, lan saus hollandaise.
- Cheddar Keju Grits: Gunakake 2 sendok makan mentega lan nambah 2 cangkir keju cheddar sing digoreng nganti glepung bubar wis entuk konsistensi sing dikarepake.
- Creamy Grits: Gunakake 4 sendok makan mentega lan aduk 1/4 cangkir krim abot menyang grit kasebut sawise rampung masak.
- Ngawasi grits masak utawa kèju keju karo pitik krim utawa panganan laut.
Gedhe Tambah-in kanggo Coba
- Cepet jalapeno mrico utawa mrico chili ijo entheng
- Sotong sautéed
- Seger dicampur bawang putih utawa wêdakakêna bawang
- Keju jack cheese
- Jamu seger
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |