Lady Baltimore Cake

Kue Baltimore Lady yaiku kue lapis kanthi isi woh lan kacang, uga frosting. Kue kuwi favorit Kidul. Njupuk langkah maneh kanthi resep iki lan nikmati jajan (pisanan digawe ing awal abad kaping 20).

Sampeyan Bisa uga Kaya:

• Cake Buttermilk
• Saben dina Cake
• Manis Kue Pound Kentang

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• Cake:
• 1/2 cup butter
• 1 1/2 cangkir gula
• 1 tuwung banyu
• 3 glepung cangkir
• 2 teaspoons baking powder
• 4 putih endhog, diantemi kanthi kenceng
• 1 sendok teh vanilla
• Frosting lan Filling:
• 1 1/2 cangkir gula
• 2/3 tuwung banyu
• 2 sendok teh sirup jagung sirup
• 2 putih endhog
• 1/8 sendok teh uyah
• 1 sendok teh vanilla
• 1/4 cangkir disemprot pecans
• 1/4 tuwung cincang disigar
• 1/4 cup raisins
• 1/4 cangkir cherries candied
• 1/4 cup nanas

Cara Nggawe

Cake:

1. Ing mangkuk campuran karo mixer listrik, butter cream lan 1 1/2 cangkir gula; nambahake 1 tuwung banyu alon-alon, banjur tambah glepung lan bubuk manggang.
2. Melelehake ing wong edan endhog kenceng lan 1 sendok teh vanilla.
3. Panggang ing 3 panci kue sing diseduh lan digawe ing oven 375 F sakitar 25 nganti 30 menit, nganti tusuk sing dipasang ing tengah kue metu resik.

Frosting lan Filling:

1. Digabungake 1 1/2 cangkir gula, 2/3 cangkir banyu, lan sirup jagung ing saucepan; cook, aduk, liwat kurang panas nganti gula bubar. Nggawa menyang godhok lan godhok nganti 240 F.

1. Kangge, nalika sirup tekan babagan 234 F, ngalahake putih endhog nganti wangun kaku; nambah uyah.
2. Copot sirup saka panas nalika 240 F wis tekan lan langsung pour stream banget tipis ing kulit putih lan endhog sing dianterake nalika ngantuk. Tambah 1 sendok teh vanilla lan terus ngalahake nganti frosting cools lan nyebar konsistensi, bab 10 menit.
3. Kanggo kira-kira 1/3 frosting, nambahake pecan, ara, kismis, lan cemeng lan nanas sing disigar. Nyebarake setengah ing lapisan ngisor. Selehake lapisan liyane ing ndhuwur lan disebarake kanthi setengah partisi liyane. Ndhuwur karo lapisan katelu.
4. Frost ndhuwur lan sisi cake karo frosting kosong.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	275
Lemak total	8 g
Saturated Fat	4 g
Lemak ora jenuh	3 g
Kolesterol	15 mg
Sodium	178 mg
Karbohidrat	51 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	2 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)