Sosis pasta sosis Italia iki digawe saka sosis browning Italia banjur nyusut ing saus tomat seger.
Tujuane yaiku supaya sampeyan nggunakake daging babi Italia daging babi (ora sosis ing casing), panas utawa entheng lan masak yen sampeyan arep masak daging sapi lemah.
Nanging yen sampeyan pengin nggunakake sausages Italia ing casing, sampeyan bakal diwenehi coklat ing wajan, banjur nambahake sajian cangkir banyu lan simmer, ditutupi, liwat panas kurang luwih 20 menit utawa luwih, nganti sosis masak kabeh cara liwat. Banjur irisan sosis banjur ditambahake ing sauce ing langkah 6.
Saus kasebut telpon kanggo loro 28-oz. komplong tomat, nanging sampeyan bisa ngganti tomat sing digodhog, tomat diced utawa tomat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 56 liter kaleng tomat (kalih kaleng 28oz, kanthi cairan)
- 1 1/2 lbs. Sosis Italia (seger)
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 4 wortel (dicincang)
- 1 medium bawang (disigar)
- 2 cloves papak (finely minced)
- 1 sendok teh uyah (Kosher, utawa kanggo rasa)
- 2 sendok teh gula
Cara Nggawe
- Ing saucepan sing gedhe-dasar, ngetokake lenga zaitun sajrone menit luwih panas.
- Tambahake bawang lan wortel, lan sauté kanggo dicokot nganti bawang tembus nanging ora coklat.
- Tambah tomat lan papak. Banjur masak nganti 30 nganti 45 menit, ditemokake, nganti sauce rada nyuda. Yen seneng, sampeyan bisa nggunakake sendok kayu kanggo break kabeh tomat nalika sauce simmers.
- Sauntara kuwi, irisan sosis Italia lan coklat ing wajan sing kapisah ing jumlah minyak sing cilik. Buang saka panas, adus lan adhep-adhepan.
- Buang saka panas lan ngliwati pabrik pangan , utawa sajrone prosesor pangan nganti alus, nggarap bêsik yen perlu.
- Bali sauce menyang pot, nambah sosis browned lan simmer kanggo tambahan 20 menit.
- Wektu kanggo rasa karo uyah lan gula Kosher, disigar karo pasta sing wis masak panas sing dipilih lan ngawula langsung. Pasta sing lebar kaya fettuccine bakal dadi pilihan sing apik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 16 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodium | 1,040 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 13 g |