Halloween bisa uga dikenal minangka ember marang ember, nanging panganan iki uga bisa nyedhiyakake sampeyan ing semangat liburan! Nalika permen lan Halloween katon kaya saperangan sing sampurna saiki, cookie shortbread iki mesthine wis kabeh ngamuk nalika trick utawa treating sing pertama ditabuh. Padha istirahat saka 24 kilogram permen Amerika sing kira-kira mangan saben taun, sing mesthi!
Cook's Note: Simpen resep iki kanggo Natal lan gunakake cutters cookie tema sing disenengi liburan. Sampeyan malah bisa nambah pewarnaan panganan abang utawa ijo sithik ing coklat putih kanggo nggawe cookie sing luwih apik. Ngomong Chanukah? Coba resep kosher iki.
Resep iki uga sampurna kanggo pembekuan ! Gulung adonan sing ora dienggo dadi log, tutup nganggo handuk kertas, bungkus ing bungkus plastik lan / utawa foil, lan beku. Yen siap kanggo panggang, copot adonan saka mesin pembeku lan biasane thaw. Ing jam siji, dheweke bakal siap gawe panggang ... saiki aku sing nimbali tackling keinginan cookie!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cookies:
- 3 teken unsalted butter (dilembaga)
- 1 cup gula
- 1 lemon (zested)
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 1/2 ekstrak vanilla sendok
- 3 1/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- Kanggo Icing:
- 12 ons coklat putih (dicincang)
- Opsional: iwak ireng iwak, iwak ireng, utawa kacang ijo ireng kanggo hiasan
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 350 ° F. Garis siji (utawa luwih) marmer roti kanthi kertas parchment.
Ing mangkuk saka mixer stand, dipasangake lampiran, krim mentega, gula, lemon zest, uyah, lan vanila kanthi kecepatan menengah. Kurangi kacepetan kanggo nambah, tambah glepung, lan campuran kanthi kacepetan kurang nganti formulir adonan.
Selehake adonan ing lumahing lemah kanthi glepung lan mbentuk dadi disk flat. Bungkus plastik lan hawa adhem nganti 25 menit.
Mbalikake adonan kasebut menyang permukaan lemah lan gulung menyang kekandelan 1/3. Cut karo cookie cutter sing digawe hantu. Nyelehake cookie ing sheet baking (s) lan panggang 18-23 menit, utawa nganti pinggir coklat. Nyetel cookie aside kanggo kelangan rampung.
Nalika cookie sing cooling, nggawe icing. Nyelehake 10 ons cokelat putih ing ndhuwur ndhuwur ketel dobel karo banyu panas. Nglakoake terus nganti rampung ilang. Tambah 2 ons coklat putih lan aduk nganti ilang.
Gunakake spatula kanggo nyebar coklat ing ndhuwur saben cookie lan nyelehake cookie ing permukaan kertas sing dianggo kertas (malah sheet cookie). Nalika coklat isih anget, dekorasi cookie, kaya sing dikarepake, kanthi permen ireng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |