Nalika nerangake roll spring sampurna utawa sos roll rolling endhog, ana macem-macem pilihan. Yen sampeyan arep tuku toko, banjur aku nggunakake sauce Thai manis utawa kadhangkala uga mung kecap kecap utawa kecap jamur manis. Yen sampeyan lagi arep gawe omah lan pengin nggoleki sesandingan tradisional lan Asia kanggo ngetokake spring rolls, resep iki minangka panggonan sing apik kanggo mulai. Iku digawe kabeh saka bahan-bahan prasaja sing paling omah cooks uga wis ing tangan siap kanggo pindhah, nanging narik bebarengan macem-macem cukup rasa sing asil pungkasan restoran-kualitas (lan tegese ndhuwur-notch éca!).
Digawé saka kecap asin, papak, lan cuka beras, iki roti spring utawa endhog irisan godhok digodhog ing ndhuwur kompor karo pati jagung kanggo nglapisi dadi saus sing luwih adhem (adhedhasar karo konsistensi tipis) lan bawang putih lan dicokot gula kanggo bumbu.
Sosis dhasar iki cepet kanggo nggawe lan sampurna kanggo ngawula nganggo gulungan endhog, sembarang gulungan spring , utawa kanggo digunakake minangka saos kanggo nggoreng-goreng .
Elinga yen kabeh úa iki ing saos suket ing saos spring iki yaiku vegetarian lan vegan, lan, yen sampeyan butuh resep iki dadi bébas gluten, mung ngetokake kecap asin kanggo pengganti bebas gluten, kayata gluten- tamari gratis . Liquid Aminos Bragg uga bakal dadi pengganti sing apik ing kene.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup banyu
- 1 sendhok teh. pati jagung
- 1/4 cangkir kecap (utawa gunakake tamai kanggo tetep tanpa gluten)
- 2 tbsp. cuka beras
- 2 cloves papak (minced lan ulig)
- 2 tbsp. gula
Cara Nggawe
- Pisanan, ing mangkuk cilik, nganggo garpu utawa sambel cilik, klumpukake banyu lan pati pati nganti pati pati wis bubar.
- Sabanjure, kirimake campuran cornstarch lan banyu menyang pan utawa wajan, banjur tambahake kecap asin (utawa sulih bebas gluten), cukà beras, cengkeh bawang putih lan gula. Alon-alon nggarap kabeh bebarengan kanggo gabungke.
- Kalorake dicampur ing medium panas nganti 3 nganti 5 menit, aduk kanthi gampang. Sawise 3 nganti 5 menit, gula kudu dibubaraké kanthi lengkap lan campuran kasebut kudu diiseni kanthi cepet. Sampeyan bisa nambah cairan luwih cilik yen perlu, ngelingi yen saus salad sing diclupake ing spring ngetokake rada kaya kringet, dadi sampeyan pengin dadi sethithik ing sisih tipis nalika sampeyan mateni panas.
- Ngidini nyelehake saus spring supaya bisa nggoreng sadurunge dilakoi; iku kudu dilayani ing suhu kamar utawa rada adhem.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,254 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |