Versi-versi buatan saka panganan keju proses sing populer ora mung gampang digawe; padha digawe karo keju nyata tanpa pengawet sing ora dikarepake. Keju cheddar, susu, lan keju krim sing diarani minangka salah sawijining bahan, lan gelatin sing nggawe Velveeta - utawa keju Amerika - ngalangi menyang blok. Sampeyan bisa nggunakake keju putih utawa oranye gumantung carane sampeyan pengin produk rampung katon.
Campuran "Cheez Whiz" sing luwih alus wis dipanaskan lan ditambahake ing macaroni panas , sup krim, utawa sayuran, utawa nganggo irisan panas minangka bahan tambahan.
Pengganti keju Amerika mirip karo keju proses populer, Velveeta. Iku apik kanggo sandwich, krupuk, dips, lan cemilan . Lan disiram apik ing sandwich keju bakar dhasar. Utawa ditambahake menyang saus putih kanggo sayuran , casseroles, utawa pasta.
Resep keju Amerika (Velveeta) ndadekake babagan 1 1/4 nganti 1 1/2 kilogram lan clone Cheez Whiz ndadekake 2 cangkir.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Homemade Velveeta utawa Keju Amerika:
- 1 tuwung banyu
- 1 paket (1/4 ons) gelatine sing ora ditenun
- 1/3 cangkir bubuk susu garing
- 1/4 sendok teh uyah
- 4 cangkir (1 pound) keju cheddar ringan utawa kombinasi cheddar lan Colby
- Homemade Cheez-Whiz:
- 1 tuwung nguwatake susu
- 2 cangkir keju cheddar sing entheng utawa cetha
- 2 ons krim keju
- 1/2 sendok teh sawi garing
- 1/4 sendok teh uyah
Cara Nggawe
Velveeta utawa Amérika Keju
- Baris telus roti cilik kanthi mbungkus plastik, ninggalake sawetara inci sing keluwihan ing loro-lorone pan. Utawa, sampeyan bisa nggunakake kontainer ukuran cilik.
- Sijine banyu ing saucepan lan diobong.
- Digabungake gelatine, bubuk susu, lan uyah ing blender lan pulsa kanggo campuran.
- Tambah banyu sing nggodhok menyang blender lan langsung pulsa kaping pirang-pirang.
- Cepet nambahake keju cheddar lan proses nganti alus.
- Nganggo kanthi cepet, pour utawa sendokake campuran kasebut menyang pan sing dianggo. Gunakake spatula nganti ndhuwur. Penutup nganggo bungkus plastik sing berlebihan lan refrigerate saperangan jam utawa sewengi.
- Geser keju lan pangguna kanggo keju lan cracker cemilan, sandwic, keju panggang, utawa nambah sawetara menyang saus keju utawa dip.
- Lebokake ing bungkus plastik lan simpen ing kulkas. Gunakake ing 2 minggu.
Homemade Cheez-Whiz
- Sijine susu sing nguwatake ing saucepan lan nggawa menyang simmer.
- Ing prosesor blender utawa pangan, gabungke keju, keju krim, mustard garing, lan uyah. Tambah susu sing dijemur lan proses nganti halus. Pour menyang jar lan langsung gunakake (nalika anget) utawa refrigerate.
- Kanggo dicampur tipis, tambahkan sawetara susu panas utawa krim ekstra.
- Simpen ing kulkas.
- Gunakake ing 1 minggu.
Pakaryan Tips
Duwe keju sing dibungkus lan nutup ing tangan supaya sampeyan bisa nambah langsung. Sing dicampur thickens cepet.
Yen blender ora nangani campuran kandel kanthi apik, coba prosesor pangan.
Variasi
Gunakake setengah keju jack pepper ing Velveeta utawa tambahkan sawetara sendok teh kaleng jalapeno sing dicelupi alus utawa adonan lombok ijo sing enom entheng bebarengan karo keju.
Tambah wêdakakêna utawa papak wêdakakêna lan wêdakakêna wêdakakêna bubuk kanggo gawean gawean Cheez-Whiz, utawa gunakake campuran uyah sing dibumboni tinimbang uyah meja.
Resep Nggunakake Cheez Whiz utawa Velveeta Keju
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodium | 765 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 22 g |