Hallullas minangka roti Chile sing misuwur banget. Saliyané iku roti sing gampang, bunder lan rada wiyar, nanging cukup enak lan sugih, saéngga ditambahi sithik larang lemak (utawa shortening sayur-sayuran). Ukuran sing sampurna kanggo ham lan keju sandwich Chili sing disebut aliados (sing secara harfiah tegese "sekutu" - aku kira ham lan keju sing sekutune apik!).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 glepung cangkir (kabeh tujuan)
- 2 1/4 sendok teh ragi (1 paket)
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 cup susu (anget)
- 1/4 nganti 1/2 gelas banyu (anget)
- 1/4 cup lard (utawa shortening sayur-sayuran, nyuda)
Cara Nggawe
- Dissolve yeast 1/4 cup warm water.
- Tempel glepung ing mangkuk saka mixer sing ngadeg lan aduk ing uyah lan gula, nganggo lampiran pancing adonan.
- Tambah campuran ragi lan 1/2 cangkir susu lan aduk karo adonan pancing. Nambah banyu luwih, 1 sendok teh kanthi cepet, nganti adonan dicampur. Terus kanggo knead nganti adhine iku Gamelan, lentur, lan ora lengket, babagan 10 menit.
- Nambahake lecet lan knead nganti adonan maneh alus.
- Tempelake adonan ing mangkok sing disiram, tutup nganggo bungkus plastik, lan ngaso ing panggonan sing endhog nganti ukuran ping pindho.
- Gulung adonan metu ing lumahing banyu nganti nganti 1-2 sentimeter. Lebu adoh karo glepung lan melu ing setengah. Muter metu maneh lan baleni maneh kaping pindho, nyelehake adonan ing interval supaya rasa elastis ing adonan diendheg.
- Nalika adonan kabeh diluncurake kanggo wektu suwene nganti kekandelan 1-2 sentimeter, ngaso nganti 5 menit. Gunakake cutters biscuit utawa nyilikake bunderan saka adonan lan pasang ing cookie ing greased. Gunakake tines saka garpu kanggo nggawe rong baris hiasan lempengan ing sisih ndhuwur adonan.
- Preheat oven nganti 400 derajat.
- Tutup tutup kanthi cepet lan supaya munggah nganti tikel kaping loro ing dhuwur, kira-kira 30 menit.
- Panggang hallullas nganti coklat lan puffy coklat, kira-kira 20-25 menit.
- Mbusak lan adhem rada sadurunge porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |