Pilihan sing cepet lan éca kanggo manggang wengi. Ora mung panganan daging babi iki, nanging glaze mung ngandhut telung ramuan, sing paling akeh sampeyan uga ana ing pantry. Dadi, yen sampeyan lagi nggoleki resep anyar, menehi cemilan iki manis lan gurih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 balung iga daging babi (kira-kira 1 inchi tebal)
- Garnish: 2 tablespoons / 30 mL godhong tarragon seger (utawa parsley godhong rata) dicincang
- Kanggo waca:
- 2 teaspoons / 10 mL uyah segara
- 2 sendok teh / 10 ml bubuk bawang bombay
- 1 sendok teh / 5 mL marjoram
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2,5 mL herbes de provence
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
- 1/4 sendok teh / 1,25 ml bubuk bawang putih
- Kanggo Glaze:
- 1/2 cup / 120 ml sirup maple nyata
- 1/4 cup / 60 ml Dijon mustard
- 1 sendok teh / 15 ml minyak zaitun
Cara Nggawe
Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Ing mangkuk cilik, gabungke sirup maple karo mustard lan lenga zaitun. Disisihaké. Ngumpulake bahan samubarang rereget lan roto-roto tumet loro-lorone daging babi. Panggonan ing panggangan lan cook kanggo 15 menit, sok-sok ngowahi. Sajrone 3-4 menit pungkasan masak, rerumput ing glaze maple. Masak kanggo 1 menit, nguripake, lan proses baleni. Apa maneh sawetara dina iki. Priksa manawa kanggo nutup mata nalika fase iki minangka isi gula ing sirup maple bisa nyebabake suar-suar.
Sawise chops dimasak (nyedhaki suhu internal paling ora 145 derajat F / 60 derajat C kanggo medium, utawa nganti 165 derajat F / 75 derajat C kanggo uga rampung), dibuang saka panas lan panggonan menyang platter. Supaya sisa limang menit lan dekor karo dicithak tarragon utawa godhong parsley.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 541 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 1,456 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 44 g |