Resep sehat kapan wae taun. Pilaf quinoa iki bisa dadi sajian roti kanggo daging panggang lan panganan laut, utawa minangka hidangan utama. Squash bakar lan beets nambah rasa karamel fantastis ing sajian. Omit utawa nyuda bagean keju feta sing cocog karo rasa sampeyan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir
- 1 acorn squash (winih lan potong irisan-irisan 1 1/4 inci)
- 1 beetroot gedhe (stems dibusak lan sakabeheng)
- 1/3 tuwung keju feta (crumbled)
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1/4 cangkir walnuts (kacang cincang sing mateng lan toasted, utawa toasted)
- 2 tablespoons flat parsley rwaning
- Salt (kanggo rasa)
- Kanggo klamben:
- 1/4 cangkir jus jeruk (fresh squeezed)
- 1 liter minyak zaitun
- 1 sendok teh cuka cuka
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
Cara Nggawe
- Isi pot gedhe banyu separo karo banyu. Bawa menyang godhok lan tambah irisan squash. Parboil squash kanggo 5-6 menit. Mbusak saka banyu, tlesihake menyang sheet baking lan garing. Cut beetroot menyang irisan 1/2 inch. Panggonan menyang lapisan manggang sing kapisah. Sikat squash lan irisan beet karo lenga zaitun ing loro-lorone. Squash Season with salt.
- Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Oil grill grates lan panggonan sayuran ing panggangan. Masak squash lan beets 3-5 menit saben sisih utawa nganti tender lan caramelized. Ngati-ati ngowahi ing panggangan lan uga nonton kanggo suar-up karo beets. Padha ngemot isi gula sing dhuwur lan bisa diobong yen kiwa banget. Sawise sayuran sing dimasak dicabut saka panggangan.
- Gabung campuran bahan ing mangkuk cilik. Selehake quinoa masak ing sajian sajian gedhe, sprinkle karo uyah sethithik. Nambah parsley lan gabungke. Atur sayuran panggang ing ndhuwur lan drizzle karo ganti. Ndhuwur karo keju feta sing rusak lan walnuts panggang. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 12 g |