Boten mboten perlu kangge ningkataken topping ingkang mbeku nalika sampeyan mboten gadhah wekdal kangge ngasilaken krim ingkang nyata . Sampeyan bisa nggawe iki krim ngalahake dina sadurunge. Utawa, mung beku krim cair kang stabil utawa reguler sajroning porsi ukuran porsi ing kertas lilin sing dianggo marmer.
A gelatin cilik sing ora dibutuhake mung perlu, lan mung sawetara detik.
Resep iki gampang dikalikan kanggo pai topping utawa panganan sing luwih gedhe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh gelatin (unflavored)
- 1 sendok teh banyu (kadhemen)
- 1 tuwung
- heavy whipping cream (kadhemen)
- 3-4 tablespoons gula (confectioners, 'sifted)
- 1 sdt vanilla extract (utawa rasa liyane)
Cara Nggawe
- Sijine mangkuk lan beaters ing kulkas utawa mesin pembeku kira-kira 10 nganti 15 menit sadurunge diwiwiti.
- Sijine gelatin ing mangkuk sing aman utawa kanthi ukuran 1-mangkuk. Tambah 2 sendok teh banyu kadhemen lan supaya bisa nganti 5 menit, nganti kandel banget.
- Sijine gelatin ing thickened ing microwave. * Gelombang mikro gelatin nganti gelatin larut lan dadi cair, kira-kira 7 nganti 10 detik. Aku mriksa sawise 5 detik, banjur dipriksa saben detik nganti rampung liquified.
- Tuang krim kasebut ing mangkuk campuran. Ngalahake krim kanthi mixer listrik kanthi kecepatan dhuwur nganti mulai ngetokake; ngalahake gula gula-gula. Nambah vanilla utawa rasa liyane lan terus ngantem nganti kandel, nanging ora cukup kanggo tahap puncak sing lembut.
- Nalika isih ngetokake terus-terusan, pour gelatin cair menyang krim ing stream sing tipis (yen gelatin wis mancep maneh, panas maneh kanggo sawetara detik, mung nganti cairan). Terus ngalahake nganti wangun puncak alus utawa kaku, kaya sing dikarepake.
* Sampeyan bisa uga ngetokake gelatin ing mangkuk cilik liwat banyu simmering.
Tip: Sampeyan bisa mbungkus krim sing dikempel (utawa krim kocok) ing porsi ukuran porsi. Cukup selarasake sheet baking karo kertas lilin lan pipa utawa sendok bagian menyang kertas. Sijine beku nganti beku, banjur transfer menyang wadhah lan simpen ing beku.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |