Iki minangka salah sawijining resep favorit kita kanggo cornbread kidul buttermilk. Roti cornbread kidul umume digawe tanpa gula, nanging yen sampeyan seneng roti jagung ing sisih manis, aran bebas nyetel karo gula granulated utawa madu sethitik.
Kanggo akeh, kudu dilakoni bebarengan karo cili, kacang buncis, soup, lan sayuran ijo, lan kudu ana sajrone dina pélog taun anyar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak sayur
- 2 1/2 cangkir cornmeal (putih)
- 1 tuwung
- glepung kabeh-tujuan
- 2 sendok teh uyah
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1 tuwung
- buttermilk
- 1 tuwung susu sedheng lemak
- 2 endhog gedhe
- 4 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F.
- Tambahake kira-kira 1 tablespoon minyak nabati menyang skillet wesi berukuran 10 inci; nyelehake skillet ing oven.
- Ing mangkuk campuran, gabungke cornmeal, glepung, uyah, bubuk manggang, lan soda.
- Ing mangkuk liyane, aduk buttermilk lan susu karo endhog lan butter mentega.
- Nggunakake oven mitts utawa potholder, kanthi ati-ati, copot wajan panas saka oven; Nglukis rada dadi jubah mantel pan. Selehake telusur ing rak.
- Bubarake bubuk campuran susu menyang bahan-bahan garing, lempitan lan nyampur nganti kabeh bahan garing sing lembab.
- Panggang adonan menyang wajan panas banjur bali menyang oven. Ngurangi panas nganti 350 F.
- Panggang kanggo 25 nganti 35 menit, nganti ditarik saka pinggir telusur lan disigar kanthi entheng.
- Cut menyang squares utawa wedges.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,061 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 10 g |