Kue jagung iki digawe karo jagung seger utawa beku kernel jagung thawed. Jagung menehi rasa jambul lan tekstur ekstra jagung.
Roti bakar kidul biasane digawe tanpa gula ditambah, nanging siji iki kalebu 1 sendok teh gula granulated. Rasa bebas nambah madu utawa gula yen sampeyan seneng roti sing luwih manis. Jagung uga nambah sawetara rasa manis alam. Yen sampeyan seneng roti jagung tanpa gula, gula kasebut bisa dilirwakaké.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 tablespoons minyak sayur (utawa shortening)
- 2 cangkir cornmeal
- 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 sendok teh gula
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh baking soda
- 2 cangkir buttermilk
- 2 endhog gedhe
- 2 sendok makan mentega
- 2 cangkir kernels jagung (seger, beku lan thawed, utawa dikemas kaleng lan lemes)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 450 F.
- Tuang minyak sayur menyang wajan lan masak ing oven. Panas nganti lenga panas banget.
- Sauntara, ing mangkuk campuran, gabungke cornmeal, tepung, gula, bubuk manggang, uyah, lan baking soda. Goseni bahan-bahan kang garing nganti digabungake.
- Ing mangkuk liyane, whisk buttermilk karo endhog lan butter ilang.
- Tambahake campuran buttermilk menyang bahan-bahan garing lan aduk nganti dicampur. Nglakoake biji jagung menyang adonan.
- Copot skillet saka oven lan pour lenga tambahan. Selehake skillet ing rak.
- Tuangake adonan menyang wajan panas lan bali menyang oven.
- Ngurangi suhu sing panas nganti 400 F.
- Panggang roti jagung nganti coklat emas. Tilas sing diselipake menyang tengah bakal metu resik.
- Kelelangi roti jajan ing rak kawat kanggo 5 menit.
- Geser roti cornbread menyang piring gedhe lan gandhewa dadi wedges.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodium | 559 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 11 g |