Migas iku sarapan es krim lezat Meksiko. Sampeyan mung butuh telusur, sawetara tortillas, sawetara endhog, lan sawetara sayuran seger sing enak! Iku sarapan sing sampurna kanggo wong loro kanggo nuduhake! Ing tortilla jagung nyedhiyakake ati-ati sing apik lan nggarap omelet sing normal lan mboseni! Iku kaya gadhah burrito nedha isuk kabeh disigar munggah menyang siji skillet!
Resep iki nyuwun kanggo nggunakake tortilla jagung seger, nanging sampeyan uga bisa ngetutake sawetara keripik tortilla sing wis ana! Tekstur bakal beda-beda, nanging integritas sakabèhé saka sajian bakal tetep padha!
Aku seneng nganggo rasa mrico lan cabe abang, nanging sampeyan bisa kanthi gampang ngganti jinis mrico utawa sayuran. Sampeyan uga bisa ngganti campuran keju Meksiko shredded karo keju cotija utawa queso fresco! Aku seneng nggunakake salsa verde kanggo menehi tendhas cilik lan sauciness becik. Sampeyan bisa nggunakake sembarang sauce panas utawa salsa sing disenengi! Aku seneng gaya salsa ini ! Sampeyan uga bisa nambah sajian sarapan sedhep enak kaya sosis utawa daging babi. Priksa manawa wis ditindakake sadurunge ditambahake karo bahan liyane!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 jagung tortilla
- 1/2 cup light frying oil
- 1/2 mrica lombok abang, mbusak iga lan wiji
- 1/4 medium kuning bawang
- 1 sendok teh mentega
- 4 endhog gedhe, diantemi
- 1/2 tuwung keju Meksiko
- 1/2 gelas salsa verde (utawa saos panas liyane, kanggo topping)
Cara Nggawe
- Kalorake lenga wedhi ing wajan wesi utawa wesi pan dhasar sing abot banget nganti panas. Tansah mripat ing panas supaya ora ngobong tortilla nalika sampeyan miwiti nggoreng wong-wong mau!
- Goreng saben tortilla ing lenga nganti rada coklat lan garing. Priksa manawa kanggo muter tortilla supaya loro-lorone ditenun.
- Sawise kabeh tortilla sing digoreng tumpukan kasebut ing sandhuwure lan dipotong dadi squares. Sampeyan bisa nindakake iku kanthi nglereni wong-wong mau dadi potongan lan banjur ngetok-atake jalur kasebut menyang kotak.
- Singkirake mrico abang lan trikatuka dadi dadu apik. Yen sampeyan pengin esuk spicier, tambah jalapenos uga. Tambah mrico lan bawang menyang wajan frying bebarengan karo butter.
- Saute sayuran nganti alus. Tambahake endhog sing diantemi lan tortilla dicincang ing wajan. Teliti endhog lan tortilla menyang sayuran. Ati-ati supaya ora ngilangi endhog banget. Terus kanggo cook nganti endhog wis rampung masak liwat.
- Ndhuwur karo keju Meksiko lan salsa verde. Sijine keju kanggo nyawiji lan ngawula kanthi langsung saka skillet!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 498 mg |
| Sodium | 1,892 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 28 g |