Burritos, sing ditemtokake minangka tortilla glepung sing nutupi sawetara jinis anget, katon ing sadawane tapel wates AS-Meksiko. Nalika dipangan ing bagéan paling lor negara, dheweké kurang dikenal ing Meksiko tengah lan kidul, nggawe burritos minangka panganan Meksiko sing luwih misuwur ing sanjabane negara!
Burritos, umpamane kanggo sarapan utawa liya-liyane, bisa gedhe utawa cilik, lan maneka warna saka kacang buncis lan salsa sing prasaja banget kanggo njlentrehake (fajitas steak karo kacang, beras, lada, lan tomat). Burrito sarapan gedhe sing diiseni karo endhog, keju lan chorizo bakal dicelupake ing tutuk lan gawe wiwitan dina kanggo dina.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 ons / 85 gram sosis sosis Meksiko
- (gawe omah utawa dituku) (tanpa casing)
- 1 gedhe ukuran burrito
- tepung tortilla
- 2 endhog (whisked)
- 2 tablespoons krim sing ora nguntungke
- Garam kanggo rasa
- 2 ons pilihan saka keju Meksiko, abang utawa crumbles
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 400 Fahrenheit / 204 Celcius.
Ing skillet cilik, goreng chorizo (tanpa nambahake lemak) liwat panas sedheng nganti masak. Ngrubukake lemak sing luwih gedhe, tetepake ing pupuk goreng.
Selehake tortilla ing sheet cookie dilebokake karo andhuk sing resik banget, lembab. Selehake sheet cookie ing oven lan supaya panas tortilla kanggo bab 3 menit kanggo soften.
Whisk bebarengan endhog lan krim ora nguntungke. Ora apa-apa yen rada lumpy. Tuang endhog ing telusur liwat chorizo, nambah uyah, lan cook liwat panas medium. Nglakoake nalika masak kanggo nggandhol endhog.
Njupuk tortilla saka oven lan nyelehake ing piring sing bakal digunakake kanggo ngawula burrito. Sendok endhog ing tengah tortilla, banjur ing ndhuwur karo keju sing digoreng.
Gulungake burrito lan ngenteni nganti kira-kira sak menit supaya cetakan kasebut ditutup. Mangan burrito kaya, utawa Lebokake ing kertas lilin utawa aluminium foil kanggo nangani kanthi gampang.
Variasi ing Burrito Sarapan
Nggawe burrito sing rada beda saben wektu kanggo nambah bumbu kanggo urip sampeyan. Kene sawetara gagasan:
Nambah sawetara kentang sing digodhog, lan / utawa sawetara poblano rajas menyang skillet bebarengan karo campuran endhog.
Tradee chorizo kanggo sawetara sosis, daging babi, utawa daging babi liyane .
Tambahake trikatuka sing disigar , paprika, utawa paprika pedhes menyang wajan yen wis nguras keluwihan lemak chorizo; goreng sedhela kanggo ngreset sadurunge nambah endhog.
Eksprimen karo jamu lan rasa liyane : nambah cumi-cumi seger, cilantro, utawa epazote seger disigar (utawa tanduran iki utawa liyane ing bentuk garing), utawa sprinkle sajrone sawetara saus panas.
Isi burrito kanthi huevos a la mexicana : goreng tomat ukuran medium (peeled, seeded, diced), sawetara bawang kecoklatan, lan jajanan jalapeño utawa jaran sing disemprot cilik karo minyak goreng cilik nganti masak. Tambah endhog whisked lan krim lan cook, aduk, nganti rampung.
Diowahi dening Robin Grose
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1865 |
| Lemak total | 76 g |
| Saturated Fat | 33 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 558 mg |
| Sodium | 3,828 mg |
| Karbohidrat | 204 g |
| Serat Pemakanan | 14 g |
| Protein | 84 g |