Crispy, golden brown and buttery, resep kentang Parisian iki nyedhiyakake akeh rasa kanggo bahan-bahan sing ramah budget.
Gampang salah sijine masakan paling apik kanggo vacationers bali menyang negarane dhewe kanggo nggawé ulang, resep kentang Parisian iki ngasilake kabeh sing paling apik ing fancy bistro Prancis.
Nambani umbi sing enak karo steak, pitik jaran utawa malah diiseni panganan seger kanggo panganan sing lengkap. Sampeyan kudu baller melon kanggo nggawe resep iki minangka nyatakake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 pon waxy kentang (sakabeheng lan peeled)
- 3/4 séndok garam
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 3 tablespoons canola oil (utawa 3 sendok teh lemak bebek)
- 3 sendok makan mentega
Cara Nggawe
- Nggunakake baller melon, nyilikake minangka akeh babak saka kentang mentah sing bisa lan nyelehake ing panci gedhe sing diisi karo banyu kadhemen.
- Geser banyu, nggawa menyang godhok, banjur masak kentang nganti 4 menit. Ngrubyitake lan nyelehake dheweke sakcepete.
- Kalorake oven nganti 425 F. Nyelehake lemak lenga lan butter, utawa lemak bebek, ing gedhe skillet ovenproof gedhe ing suhu panas sing kurang.
- Tambahake babak kentang blanched menyang telusur lan alon-alon dibuwang supaya padha uga wis ditutupi ing lemak. Gesang uyah lan mrico liwat kentang lan banjur manggang, aduk sok-sok, ing oven sing digawe panas nganti 25 nganti 30 menit.
- Kue kentang Paris wis rampung nalika ngilangake coklat emas. Sijine sajian minangka sajian roti karo steak, ayam, utawa panganan laut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |