01 saka 10
Carane Nggawe Fudge
Susan Marie Andersson / Getty Images Fudge tradisional kaya iki nemu coklat jero saka coklat unsweetened lan susu saka susu dipadhetke. Kanggo resep, pirsani Fudge Chocolate .
Fudge seneng nikmati ing omah utawa njupuk pesta. Iku uga ndadekake hadiah sing enak saka pawon bakal ditampa karo panampa.
Ngumpulake úa lan peralatan. Iki kalebu pan 9-by-9 dilapisi aluminium foil lan disemprot karo semprotan masak nonstick, panci gedhe, lan thermometer Candy .
02 saka 10
Gabungan gula lan banyu ing Saucepan
Elizabeth LaBau Ing saucepan gedhe gabungke gula lan banyu liwat panas dhuwur-dhuwur. Goseni nalika dicampur dadi panas kanggo ngeculake gula kasebut.
03 saka 10
Nggawa Sirup Gula menyang Rebus
Elizabeth LaBau Terus masak gula lan banyu lan nggawa menyang godhok lengkap. Ngidini dicampur ing godhok siji menit.
04 saka 10
Tambah Susu Dipadhetke
Elizabeth LaBau Sawise dicampur wis sedhep siji menit, nambah susu kresek lan aduk nganti digabungake kanthi lengkap.
05 saka 10
Masak Fudge kanggo 235 Derajat
Elizabeth LaBau Sawise susu sing dipadhetake ditambahake lan digabungake, pasangake termometer Candy lan masak campuran nganti 235 derajat, aduk kanthi gampang supaya permen ing ngisor wajan ora garing.
Nggunakake sikat rerumput sing garing, ngumbahake sisih pinggir pan-kadhang sok-sok kanggo nyegah kristal gula saka mbentuk lan nggawe fudge sampeyan ora apik.
06 saka 10
Nambahake Coklat
Elizabeth LaBau Sawise gula nganti 235 derajat, copot wajan saka panas lan sijine kanggo nyedhot kanggo 15 menit. Aja nglakokna wektu iki, utawa sampeyan bakal mbentuk kristal gula lan fudge bakal diwutahake!
Sawise 15 menit, nambah coklat sing diiris lan aduk kanggo nyawiji coklat.
07 saka 10
Ngalahake Fudge
Elizabeth LaBau Nggunakake sendok kayu, ngalahake fudge kanthi kuat nganti kenthang lan wiwit ilang gloss. Iki bisa njupuk ing ngendi wae saka 5 nganti 15 menit.
Nalika ngalahake kanthi tangan yaiku cara tradisional, sampeyan bisa nggunakake mixer listrik yen sampeyan duwe. Pas mixer karo lampiran paddle lan nguripake medium. Ngalahake mung nganti wiwit mateni lan ilang gloss. Iku gampang ngetokake fudge karo mixer, supaya nonton kasebut kanthi teliti lan mriksa sawise saben menit.
Sawise fudge minangka tektur sing tepat, nambah kacang-kacangan lan aduk cepet nganti disebarake.
08 saka 10
Pour the Fudge into Pan Prepared
Elizabeth LaBau Sawise fudge wis thickened lan perkakas ditambahake, pour fudge menyang telusur sing disiapake. Allow kanggo nyetel ing suhu kamar nganti tenan, bab 3 jam utawa sewengi.
09 saka 10
Cut Fudge
Elizabeth LaBau Sasampunipun fudge disetel, gunakake piso tukang cukur gedhe kanggo ngecorake menyang kotak cilik 1 inci kanggo ngawula.
10 saka 10
Panjenengan Fudge wis rampung
Elizabeth LaBau Simpen fudge sing isih ana ing wadhah sing adhem ing suhu kamar nganti satunggal minggu, utawa ing kulkas nganti rong minggu. Kanggo rasa lan tèkstur sing paling apik, nggawa fudge menyang suhu kamar sadurunge porsi.