Anise Bread Rolls - Pan de Anis

Sampeyan ora bakal bisa nolak roti cilik sing manis nalika lagi seger saka oven. Manut karo anise, banjur digulung dadi spiral zaitun lan bakar. Sijine karo mangan, utawa minangka cemilan tengah sore karo kopi. Wiji arupa, sing arupa rasa kaya licorice, minangka rasa sing apik kanggo panganan lan roti manis ing Amerika Latin.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 1/2 sendok teh wiji anise
• 1 1/2 gelas banyu
• 1 1/2 sendok teh ragi
• Gula 1/3 cup
• 1/4 cup shortening vegetable (utawa butter)
• 2 3/4 gelas glepung roti
• 2 gelas kabeh-waé glepung
• 1 1/2 sendok teh uyah
• 1 endhog
• 1 sendok teh banyu

Cara Nggawe

1. Selehake wiji anise ing pot kanthi banyu lan nggawa menyang godhok. Buang saka panas, tutup, lan supaya kelangan kanggo lukewarm.
2. Tambah banyu ragi, anise wiji saka langkah sadurunge (kalebu wiji), lan gula menyang mangkuk saka mixer sing ngadeg. Ayo ngaso 5 menit.
3. Tambah glepung, shortening sayur, lan uyah lan aduk ing kacepetan kurang kanthi lampiran pancing adonan nganti digabungake.
4. Slowly nambah glepung roti lan terus knead. Kukus adhep kanggo kira-kira 5 menit, (sampeyan uga bisa nyilikake kanthi tangan) nganti alus lan elastis lan narik lancar saka pinggir mangkuk. Tambah saperangan tepung dhuwit sing luwih sithik yen adonan katon banget lengket.

1. Ganti adonan ing mangkok sing lengo lan supaya bisa munggah sajrone jam siji.
2. Punch mudhun lan misahake potongan ukuran golf (sekitar 35 gram saben). Muter saben Piece menyang werni. Tutup bal karo plastik bungkus lan supaya ngaso kanggo 5 menit.
3. Geser saben werni menyang bentuk rada oval, dawane 3 inci lan dawa 4-5 inci, kanthi nggunakake pin rolling yen perlu. Miwiti ing siji mburi oval, gulung keuangan munggah menyang spiral. Selehake seam mudhun ing sheet manggang.
4. Preheat oven nganti 375 derajat. Nyampur 1 endhog karo 1 sendok teh banyu lan tops rerumput lan pinggir gulungan karo campuran endhog. Ayo gulung munggah ing panggonan sing anget kanggo setengah jam.
5. Panggangan gulungan kanggo 12 - 25 menit nganti padha coklat emas. Ngawula panas utawa ing suhu kamar.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	66
Lemak total	3 g
Saturated Fat	1 g
Lemak ora jenuh	2 g
Kolesterol	9 mg
Sodium	256 mg
Karbohidrat	8 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	1 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)