Apa ora gedhe paling dhuwur karo resep gravy jamur sing apik? Apa dadi sajian steak, meatloaf, utawa pitik panggang, saos serbaguna iki dadi juara lan luwih apik ngicipi saka campuran saos jarring utawa dikemas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir (1/4 cangkir) mentega
- 1 ton utawa jamur cremini, di resiki lan diiris
- 1/3 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 4 cangkir kaldu daging sapi, ayam, utawa sayuran, disejukkan
- 1/2 sendhok teh. pepe thyme
- Gula lan seger lemah ireng mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
1. Nyawiji mentega ing saucepan gedhe liwat panas sing luwih dhuwur. Nalika butter diwiwiti, tambahake jamur lan masak, aduk nganti 10 menit, utawa nganti jus jamur wis nguap, lan wis mulai coklat. Nglakoake glepung, ngurangi panas kanggo medium, lan cook kanggo liyane 5 menit.
2. Kocok ing 1 tuwung saka duduh kaldu. Sawise digabung, pour ing liyane duduh kaldu, lan nambah thyme.
Mbalik maneh menyang simmer, ngurangi panas dadi kurang, lan simmer alon nganti 30 menit, aduk sok-sok. Mangsa karo uyah lan lemah seger mrica kanggo rasa. Ngawasi panas.
Cathetan lan Tip resep
Kanggo saos sing luwih kenthel, nguripake panas nganti medium lan ngurangi kekandelan sing dikarepake. Kanggo saos tipis, cukup nambah duduh kaldu.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |