Empanadas bisa akeh prastawa - jajanan ing pakanan, cemilan, panganan enak, utawa uga panganan desserts - gumantung apa sing ana ing jero lan ukurane. Iki empanadas diisi karo bahan pizza - keju mozzarella, saus tomat, lan pepperoni ing kasus iki. Sampeyan bisa ngiseni apa wae pizza toppings sing disenengi - masak & crumbled sosis (chorizo, mbok menawa), bawang, olives ireng, anchovies, etc
Empanadas iki padha karo kalkun (pizza diiseni) , kajaba adonan empanada luwih lembut, garing, lan kurang kenyal tinimbang pizza adonan sing biasa digunakake kanggo nggawe kalkun. Aku seneng gawe empanadas iki ing sisih cilik, lan ngladeni minangka appetizer karo saus tambahan marinara kanggo dicelup.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 resep empanada adonan
- 8 ons kabeh susu keju mozzarella
- 4 ons keju cheddar
- 1/4 cangkir Keju Parmesan (grated)
- 1/2 cup sauce pizza utawa saus marinara (ditambah ekstra kanggo dicelup, yen dikarepake)
- 4 ons pepperoni
- 1 endhog
Cara Nggawe
- Siapke keuangan miturut resep . Tutup nganggo bungkus plastik lan turuti nganti 10 menit.
- Grate mozzarella lan cheddar cheeses lan panggonan ing Bowl medium. Tambah setengah keju Parmesan lan 1/2 cangkir saus marinara lan aduk kanthi becik.
- Preheat oven nganti 400 derajat. Bagéyan adonan empanada nganti 20 bêsik cilik (kira-kira 50 g saben) lan alon-alon muter saben potong dadi werni.
- Ing lumahing lemah, adohake siji bolu adonan lan gulung menyang bunder diameter 4-5 inchi. Nyelehake siji sendok teh keju keju lan siji pepperoni (utawa pilihan liyane) ing tengah bunder adonan. Geser kanthi cepet melu bunder ing setengah kanggo mbentuk wangun setengah bulan, nutup segel kanthi cepet bebarengan karo driji. Lempeng ing pinggiran kasebut kanthi otomatis (ndeleng cara ngisi lan mbentuk empanadas ).
- Panggonan empanada ing sheet cookie. Baleni maneh karo bal adonan sing isih ana.
- Nyampur kuning telur nganggo 1 sendok teh banyu. Dicampurake endhog endhog ing ndhuwur lan pinggir empanadas. Sprinkle empanadas kanthi keju parmesan sing wis diiris.
- Panggonan empanadas ing oven lan panggang nganti puffed, mengilap, lan coklat emas - bab 20-25 menit.
- Saji panas karo saus marinara kanggo dicelup.
Cathetan: Empanadas bisa disimpen ing kulkas utawa mesin pembeku, lan diresiki ing oven, dilapisi foil. Utawa reheat mau ing microwave (kerak bakal kurang resik, nanging isih apik).