Sambuca kopi biasane dadi minuman kopi Italia sing paling gampang metu ana. Uga misuwur banget ing Italia kidul, senadyan wilayah wétan Le Marche ing ngendi sampeyan bakal nemokake minuman iki paling asring.
Kanggo nggawe Sambuca Kopi, kabeh sing perlu dilakoni yaiku ngetrapake telung biji kopi ing siji nganti 2 ons Sambuca lan ngumbah alon-alon minangka aperitif utawa digestif . Sawetara peminum luwih seneng ngobong ing geni (dikenal minangka Sambuca Kopi).
Biji kopi sing melambangkan kesehatan, rasa seneng, lan kamakmuran. Padha bisa dikunyah kanggo nglengkapi cathetan anise ing Sambuca utawa ditinggalake minangka hiasan. Kajaba iku, dianggep ora becik kanggo ngladeni sawetawis kacang buncis.
Ing basa Italia, Sambuca Kopi uga dikenal minangka ghiaccio e mosche , sing sacara harfiah diterjemahaké minangka 'Ès lan laler.' Umume 'mabur' merujuk marang biji kopi ngambang, mesthine. Sampeyan bisa uga krungu omongan iki sing disebut 'geni lan es.'
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 wiji kopi panggang wutuh
- 1-2 ounces Sambuca suhu hawa dingin utawa
Cara Nggawe
- Tuangkan sambuca menyang kaca cilik.
- Ngombe kacang buncis ing ndhuwur lan ngawula.
Tip Penting: Yen sampeyan milih nyenengake ngombe, sampeyan kudu ati-ati. Geni sing didhahar dening alkohol bisa nimbulaké kacilakan (utamané nganggo taplak meja nalika nedha bengi). Tansah rambut lan sandhangan adoh saka semangat. Mancep lan nikmati aroma panggang lan aroma kopi sadurunge ngombe.
Cara liya kanggo Seneng Kopi lan Sambuca
Sampeyan bisa nemokake manawa kopi lan anise sing ditemokake ing sambuca minangka match sing sampurna.
Ing kasunyatan, iku salah siji saka kombinasi rasa paling apik sing bakal katon. Malah wong sing ora dadi penggemar anise bisa seneng banget.
Punika utamané misuwur ing Italia, asal saka loro sambuca lan espresso. Caffè Corretto iku sajenis minuman Italia sing misuwur sing nampilake rong rasa ing sajerone cangkir siji. Iku tegese tegese 'ditrapake warung' lan minangka prasaja minangka nambah drizzle saka sambuca kanggo nembak anyar ditarik espresso.
Nanging, yen sampeyan ngisi koretto caffè ing Italia, mesthine kanggo nemtokake minuman keras amarga bisa uga digawe karo grappa , gaya brendi.
Kanggo mbedakake loro, supaya salah siji:
- Caffe corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Apa Sambuca?
Sambuca katon kaya liqueur gedhe, nanging apa? Sambuca yaiku liqueur Italia tradhisional sing dianggep minangka salah sawijining minuman digestif ing donya, sing tegese bakal nyedhiyakake pencernaan sawise mangan.
Liqueur umume dipangan karo anise (utawa aniseed, rempah-rempah sing seneng kaya licorit ireng) bebarengan karo bumbu lan rempah-rempah liyane. Saben merek sambuca duwe resep resep (dhewe) sing rahasia lan kabeh sambucas duwe profil rasa umum sing padha, ana beda sing beda.
Sambuca yaiku liqueur sing bisa diombe lurus (kaya sing kita tingali ing Sambuca Kopi), ing suhu kamar utawa rada adhem. Uga umum digunakake ing macem-macem koktail lan tembak kaya B-53 . Yen sampeyan nemokake resep koktail sing mung nyatakake 'anise liqueur,' sambuca minangka salah sawijining pilihan sing paling apik.
- Sambuca dumadi ing telung werna: putih (cetha), abang, lan ireng (luwih saka jero ungu utawa biru).
- Populer kalebu Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, lan Zambello. Ya, sambucas paling apik teka saka Italia.
- Umume sambuca duwe kandungan alkohol 42% ABV ( 84 bukti ). Iku ora liqueur cahya, nanging rada kuwat tinimbang botol vodka rata-rata.