Resep kanggo Gluten-Free Coklat Zucchini Muffins disedhiyakake dening Fiona Haynes, Pandhuan Kita kanggo Sayur Kurang Lemak. Fiona nggarap anggota kulawarga bebas gluten lan ngandika yen bocah-bocah sing mangan gluten seneng resep iki.
Fiona nggawe roti cepet kanthi resep iki, apik kanggo nedha isuk utawa cemilan sekolah. Aku digawe muffins amarga padha ar gampang kanggo Pack kanggo sehat adoh-saka-ngarep snack.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas glepung sorghum (utawa campuran glepung tanpa gluten)
- 1 1/2 teaspoons xanthan gum (ora nambah
- permen karet yen nggunakake campuran glepung GF sing ngandhut
- xanthan gum utawa
- guar gum )
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 cangkir bubuk coklat unsweetened
- Gula 1/2 cup (granulated)
- 1/4 cawan dikemas
- gula coklat
- 2 endhog gedhe
- 1/2 cangkir lenga canola (utawa lenga zaitun)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/2 cangkir kurang lemak krim sing ora nguntungke (kanggo applikasi irisan versi bébas susu utawa tahu kanggo krim sing ora nguntungke)
- 3 cangkir zucchini (shredded)
- Coklat coklat semi-manis (gluten-free)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 ° F / 176 ° C
- Semprotake rong panci roti 8-inci UTAWA rong muffin tus 12-cangkir karo semprotan masak nonstick
- Tempel glepung, xanthan gum, uyah, soda manggang lan bubuk coklat ing mangkuk medium. Gunakake whisk kabel kanggo gabungke.
- Ing mangkuk gedhe, ajurake lenga , gula, endhog lan vanilla lan aduk karo mixer tangan listrik nganti alus. Nglakoake krim sing ora nguntungke (utawa sulih gratis susu) lan zucchini sing diiris. Gosok campuran dicampur dadi adonan nganti digabungake. Melu ing kripik coklat .
- Bagekake adonan antarane roti sing disiapake utawa muffin lan panggang nganti 50 menit kanggo roti utawa 25-30 menit kanggo muffin utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah loaf utawa muffin metu resik.
- Alloh ngadhepi ing kawat kabel kanggo 10 menit sadurunge ngowahi.
- Panenan kira-kira 24 muffins utawa 8-10 irisan saben wajan
- Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |