Cornmeal menehi iki roti isi buttermilk tekstur lan rasa ekstra. Padha apik banget karo godhok enak, mangkok cabe, utawa kacang buncis.
Biskuit beku uga. Bubar wae, beku ing lapisan siji ing sheet manggang, banjur lebokake ing tas beku. Utawa ngencerake biskut sing ora kakehan kanthi cara sing padha lan banjur panggang kaya irah-irahan nganti coklat emas.
Biskuit nggawe casserole gedhe utawa kue panci ngisi uga. Atur biskuit sing ora disengaja sajrone ngisi lan panggang nganti roti panggang dadi coklat emas. Waca tips kanggo gagasan liyane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 3/4 cangkir glepung kabeh-tujuan, kira-kira 8 ons, Metoda Spoon and Sweep
- 1/3 cup cornmeal
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 3/4 séndok garam
- 1 1/2 sendok teh gula
- 6 tablespoon butter unsalted dingin, Cut ing bêsik cilik
- 3/4 tuwung ditambah 2 sendok teh buttermilk
Cara Nggawe
- Panaskan oven nganti 425 F. Larikan sheet baking gedhe kanthi kertas parchment utawa lightly grease.
- Ing mangkuk gedhe utawa mangkuk prosesor pangan, gabungke glepung, cornmeal, bubuk manggang, soda, uyah, lan gula. Denyut nadi utawa padhet kanggo campuran.
- Tambahake potongan-potongan butter chilled lan pulse babagan 8 nganti 10 kaping utawa nggunakake blender jajanan utawa driji. Sing dicampur kudu katon kaya meal coarse karo sawetara bêsik babagan ukuran cilik Kacang polong.
- Yen nggunakake prosesor pangan, mbungkus campuran kasebut ing mangkuk. Tambah buttermilk lan adhuk nganti adonan sing alus.
- Bungkus adonan kasebut menyang endhog sing adol lan adoh mung sawetara kanggo nggawa adonan bebarengan. Overwork ing adonan bakal ngasilake biskuit sing angel. Pat keuangan metu menyang bunder kira-kira 3 / 4- kanggo 1-inch nglukis. Cut metu karo pemotong biskuit, ukuran 2-inch utawa 2 1/2-inch.
- Atur biskuit ing kertas marmer sing dilapisi kertas.
- Panggang sajam nganti 12 nganti 15 menit, utawa nganti biskuit dadi coklat emas.
Ndadekake 10 nganti 15 biskuit, gumantung saka ukuran potong.
Pakaryan Tips
- Apa sampeyan ngerti manawa pamutih nalika nyukur biskuit bisa nyebabake kenaikan ing oven? Coba nolak kanggo nggusah!
- Kanggo biskuit sing paling entheng, nyawiji adonan biskuit minangka sethithik. Campur nganti moistened banjur knead sawetara kaping kanggo nggawe adonan alus lan Gamelan.
- Gunakake biskuit iki minangka topping casserole. Sijine pie kenthel, rebus, utawa cabe ing sajian manggang lan ndhuwur nganggo biskuit sing ora bakalan. Panggang nganti biskuit diselehake lan ing sajroning bolongan diisi.
Sampeyan uga bisa Kaya
Brown Butter and Sage Biscuits
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 439 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |