Daging sapi

"Favorit barbecue tradisional sing disiapake kurang lan alon ing panggangan areng iku manawa bisa dadi jambul crowcrowd munggah sadurunge tailgate mburi mburi lan ngladeni roti panggang kanggo sandwich, utawa mung mangan karo garpu kaya aku ing latar mburi. "

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 beef brisket datar (5-6 kilogram / 2,3-2,7 kg)
• 1 tablespoon / 15 mL basa bullion daging (tempel iki ditemokake ing toko kelebu karo saham sup)
• 1 tuwung / 120 mL duduh kaldu daging sapi
• Kanggo Lebak Dry:
• 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL uyah
• 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL paprika
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
• 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL gula
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL wêdakakêna bawang
• 1/2 sendok teh / 2,5 ml bubuk bawang
• 1/4 sendok teh / 1,25 mL oregano
• 1/8 sendok teh / .75 mL katumbah

Cara Nggawe

1. Nggawe geni areng karo areng Kingsford kanggo masak sing ora langsung kanthi nggandhengake areng ing mung siji ing panggangan, ninggalake batal sisih liyane.
2. Nutupi endhog kabeh kanthi tempel bullion daging sapi. Ing mangkuk cilik, adhemake bahan empuk garing lan jas sing diiseni karo wedhi garing . Nalika kompor tekan 225 derajat F / 110 derajat C, nyelehake brisket sapi ing sisih kothong panggangan lan tutup tutup. Masak nganti 4 jam nganti suhu internal ing brisket tekan 160 F nganti 170 derajat F / 70 nganti 75 derajat C.

1. Copot brisket saka panggangan lan panggang ing sajian baking cethek utawa pan aluminium. Tuang kaldu daging sapi ing ndhuwur lan tutup telusur nganggo aluminium foil. Nyelehake sajian manggang ing kompor kanggo tambahan 1-2 jam, nganti suhu internal ing brisket tekan 185 derajat F / 85 derajat C.
2. Copot sajian manggang saka panggangan lan ayo nyiyapake undherurbed kanggo 20-30 menit. Slice brisket ing antarane gandum lan ngawula nganggo sisih favorit.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	846
Lemak total	45 g
Saturated Fat	17 g
Lemak ora jenuh	20 g
Kolesterol	326 mg
Sodium	756 mg
Karbohidrat	1 g
Serat Pemakanan	0 g
Protein	102 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)