Daging sapi Tenderloin yaiku potongan daging sing lembut nanging bisa kurang ing jero rasa. Resep iki nyebutake panas sing gampang digunakake ing tender jamin sing dianggo karo saus jamur krim sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 daging sapi stroberi (6 nganti 8 ons)
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh mrico ireng
- Kanggo Saus:
- 7 ons krim keju
- 1/2 medium bawang (sacoro apik disigar)
- 2 sendok makan setengah & setengah
- 8 jamur cremini (di resiki lan diiris)
- 2 cengkeh bawang putih
- 2 tablespoons parsley (rwaning rata, kira-kira dicincang)
- 2 sendok teh mrico ireng
- 1 liter minyak zaitun
Cara Nggawe
- Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur.
- Ing medium skillet, panas minyak lan nambah bawang disigar. Masak kanggo 1 menit.
- Tambah jamur menyang skillet lan saute kanggo 3-4 menit.
- Nambahake papak ing wajan lan masak siji menit. Dibusak saka panas.
- Ing saucepan medium gabungke keju krim, setengah & setengah, lan mrica. Gabung uga.
- Masak sajrone panas nganti nganti dicampur.
- Tambahake jamur masak, bawang, lan bawang putih menyang campuran panci. Tansah anget.
- Panggonan steak ing panggangan lan cook nganti rampung, bab 5 menit saben sisih.
- Tuangkan keju keju liwat steak, ndhuwur karo parsley disigar lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 869 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 9 g |
| Protein | 79 g |