Panggang roti panggang iku salah siji pilihan paling apik kanggo pawon panggang iki, nanging bisa digawe karo panggang tip sirloin utawa panggang sing padha. Utawa gunakake panggang rump. Ing marinade mbantu tenderize lan rasa daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 banyu tuwung
- 1/3 tuwung saos
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh jahe
- 1 sendok teh pepe rwaning thyme, ulig
- 1 clove papak, minced
- 1 daging sapi panggang, kurang luwih 3 kilogram
Cara Nggawe
- Gabungke banyu, kecap asin, jahe, gula, thyme, lan papak ing tas panyimpenan pangan sing gedhé (cukup gedhe kanggo nyekeli daging sapi panggang).
- Gesang panggang kabeh karo garpu; panggonan ing tas. Nutup tas lan nguripake jas sak tenane. Nyemprotake lan refrigerate sethithik 4 jam utawa sewengi. Aktifake tas sok-sok.
- Kalorake oven nganti 325 F.
- Copot panggang saka tas; bali marinade kanggo refrigerate. Selehake daging sapi ing rak ing panci dangkul. Manggang, uncovered, babagan 2 jam.
- Sauntara kuwi, pasrahake panganan sing didelikake ing panci lan nggawa menyang nggulung. Godhok 1 menit.
- Banjur panggang karo marinade sajrone 30 menit suwene wektu roasting.
Nganggo 6 nganti 8.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 49 g |