Sampeyan bisa uga mikirake veal minangka sajian spesial wektu sing nyenengake, nanging sajian iki bakal ngganti pikiran sampeyan. Sampeyan bisa nduwe sajian iki saka stovetop nganti sawetara 30 menit! Potongan potongan daging sapi muda sing bereaksi karo lemon lan kecap.
Yen sampeyan ora dadi sapi, anggone nggawe sajian iki kanthi potongan tipis kalkun utawa potong ayam. Sampeyan bakal duwe kabeh roso gedhe ing meal gratis meat abang.
Saji resep iki bareng karo pasta rambut malaikat lan tomat sing diiris kanggo pangan kulawarga sing cepet lan ora kenthel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter daging sapi pot
- 1/3 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 3/4 séndok garam
- 1/4 sendok teh mrico
- 3 sendok makan mentega
- 1 liter minyak zaitun
- 1 clove papak (finely minced)
- 3/4 tuwung
- anggur putih (garing, kayata sauvignon blanc)
- 2 nganti 3 sendok teh jus lemon (saka 1 lemon)
- 2 tablespoons
- capers (rinsed and drained)
- Garnish: disigar parsley
- Opsional: wiji lemon
Cara Nggawe
- Yen cutlets kandel, sijine ing antarane bungkus plastik lan tarik alon-alon nganti kurang luwih 1/8-inch. Gabungke glepung, uyah, lan mrica; Nyelehake potong menyang campuran, nutupi loro-lorone.
- Kalorake mentega lan lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas.
- Saute pojok daging sapi nganti kurang saka 1 nganti 2 menit ing saben sisih, utawa nganti browned. Copot sapi menyang piring lan disisihake.
- Saut bawang putih kanggo kira-kira 1 menit, aduk kanthi gampang. Tambah anggur lan jus lemon; simmer kurang luwih 5 menit kanggo nyuda rada.
- Tambah sapi kasebut menyang skillet bebarengan karo capers; tutup lan simmer nganti 3 nganti 4 menit.
- Sajroning cutlet daging sapi karo garnish saka peterseli lan lemon wedges, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 562 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Sodium | 562 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 39 g |