Pengin ngerti carane nggawe cookie gingerbread sing alus lan dibumboni warmly? Resep gampang iki nuduhake sampeyan. Ana rong dhasar dhasar sing nggawe cookie iki alus: 1) Gulung cepet banget (antarane 1/4-inch lan 1/2-inch) lan 2) Aja ngobong. Over-baking bakal nyebabake dheweke dadi garing.
Sampeyan uga penting kanggo nyimpen cookie kanthi bener. Tambah potongan roti putih menyang timah cookie, lan sing bakal njaga cookie roti panggang sing lembut lan seger nganti 1 minggu.
Kanggo versi sing luwih nutriti, versi kaya mangkene iki, nganggo glepung gandum sing putih. Gandum wiji gandum putih nduweni profil gizi sing padha minangka glepung gandum saben wolung, nanging glepung nganti luwih kaya tepung serbaguna lan ngasilake cookie sing luwih lembut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup butter
- 1 tuwung gula coklat (cahya utawa peteng, kuwat dikempalken)
- 1/2 cangkir molasses (dianjurake: blackstrap unsulphured)
- 1 endhog gedhe
- 3-1 / 2 gelas glepung serbaguna (utawi glepung gandum putih)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 sendok teh baking soda
Cara Nggawe
- Cairan mentega ing saucepan gedhe liwat panas sing kurang. Nyedhot gula lan molase nganti gula kasebut bubar, lan campuran kasebut uga digabungake. Dibusak saka panas.
- Ayo dicampur adhem 5 menit, banjur pour menyang mangkok sing nyawiji gedhe. Beat ing endhog.
- Dump glepung, bubuk manggang, soda manggang lan rempah-rempah waluh ing ndhuwur campuran gula. Nyampurake bahan-bahan garing ing wet karo sendok kayu utawa spatula sing kuat (dudu mixer listrik) nganti sampeyan ora bisa ndeleng glepung maneh. Bahan-bahan garing kudu digabungake kanthi apik, nanging ora overmix, utawa cookie ing roti panggang bakal angel.
- Bagekake jajan cookie jahe ing setengah. Mbentuk saben setengah dadi disk. Lebokake ing bungkus plastik. Dipendam paling sethithik 1 jam utawa nganti 4 dina.
- Nalika siap gawe panggang, copot adonan kue gingerbread saka kulkas lan ayo menyang suhu kamar. Preheat oven nganti 350 derajat. Lembar roti baris karo matte silpat (mbandhingake prices) utawa kertas parchment .
- Selehake glepung cilik ing matte kertas utawa kertas parchment (contone, glepung papan kanthi murah). Supaya mbungkus adonan, lan tutup bungkus plastik ing ndhuwur adonan minangka penyangga kanggo njaga pin rolling saka adonan menyang adonan. Gulung adonan cookie gingerbread menyang ketebalan 1 / 4- nganti 1/2-inch. Cut menyang wangun sing dikarepake. Susun cookie ing roti panggang ing sheet baking, supaya padha 1 inci.
- Panggang roti Gingerbread 7-14 menit nganti kuat tenan. Wektu masak bakal gumantung carane sampeyan nglapisi cookie. Dekorasi nganggo gula colored, sprinkles utawa icing.
Aja Miss: Kids Easy Christmas Cookie Recipes
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |