Ribbon gaya negara boneless iku pilihan sing apik banget kanggo kompor sing alon, lan sos barbecue favoritmu lan jus apel cilik lan papak menehi ribs tambahan.
Conto jenenge, iwak gaya negara ora kudu teka saka iga iwak. Umumé dipotong saka sirkus utawa ujung pinggul, nanging uga bisa teka saka pundhak. Padha potong budget-ramah, lan gedhe kanggo panggangan, stovetop, oven, lan cooker alon.
Ing resep iki, tulang ijo gaya negara wis dimasak nganggo gula abrit, bawang, jus apel, bawang putih, lan bumbu liyane, lan banjur wis rampung karo saos barbekyu sing dituku.
Ngawasi daging babi kanthi kentang mashed , coleslaw , lan jagung utawa sayuran ijo kanggo nedha bengi kulawarga bungah
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 nganti 4 kilogram tulang iga daging babi negara
- 1/2 sendok teh uyah halus
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/4 cup brown sugar (dikemas)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 bawang bombay gedhe (dibelah, diiris tipis)
- 1/2 cangkir jus apel (utawa cider apel)
- 1 (16 ons) saus botol barbecue (utawa sekitar 1 1/2 cangkir
- sambel goreng )
Cara Nggawe
- Cekake grease sisipan gorengan saka kompor alon 5-6-liter.
- Ngilangke daging babi, trim lan mbuang kabeh lemak sing keluwihan lan garing karo tuwung kertas.
- Bubuk bawang iris ing ngisor cooker alon, banjur nyelehake iga ing ndhuwur.
- Ngemis daging babi karo uyah lan mrico, gula abang, lan bawang putih minced; nguripake iga daging babi kanggo jas kabeh. Tuang jus apel kanthi nyuda babi.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 7 kanggo 9 jam.
- Ngemil cairan saka daging babi lan discard. Tuang sauce barbecue liwat daging babi lan aduk rada kanggo nyebarake saus.
- Tutup lan cook ing LOW kanggo 1 jam maneh.
Tips Cooking Pot
- Sanadyan daging lemah, kulite ora biasane diperlokake ing pasak masak. Daging Browning sadurunge nambahake menyang kompor sing alon, ningkatake rasa lan tekstur masakan.
- Yen panganan masak sing alon banget ngendhog ing mburi wektu masak, konsentrasi rasa kanthi ngurangi cairan kasebut. Geser cairan menyang saucepan lan diobong. Sambungake nggodhok kanggo kira-kira 4 nganti 6 menit, utawa nganti cairan diilangi lan aroma.
- Cooker alon-alon teka ing macem-macem ukuran lan ukuran. Sampeyan kudu tuku cooker alon adhedhasar ukuran kulawarga lan jinis masakan sing sampeyan masak. Kompor Oval sing sampurna kanggo panggang gedhe lan daging babi sing ditarik nalika model babak cilik nganti medium sing apik kanggo sup lan stew. Cooker alon karo insert logam bisa digunakake kanggo nyeduh daging ing kompor sadurunge masak alon.
- Yen sampeyan sengit ngresiki, gunakake nggunakake liners. Kue cooker alon sing trep, lan padha pas karo ukuran pot sing ukurane cilik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 844 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodium | 1,136 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 74 g |