Biskuit-biskuit iki digawe dhuwur lan alus saka gabungan glepung cake lan tepung serbaguna. Yen sampeyan duwe wektu angel karo biskut, coba cara iki, lan manawa bisa ngatasi adonan sing sethithik.
Iki kabeh-biskuit biskuit sugih lan flaky. Padha digawe karo setengah glepung cake lan setengah kabeh waé.
Krim saka tartar lan baking soda bisa diganti kanthi jumlah baking powder sing padha.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung glepung cake
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 2 teaspoons cream of tartar (ndeleng tips)
- 1 sdc baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 teken (4 ons) butter unsalted dingin, dipotong dadi potong 1/4 inch
- 3/4 cangkir setengah lan setengah utawa lampu krim
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F.
- Ing mangkuk mangkok, nggarap glepung cake, glepung serbaguna, krim tartar, soda manggang, lan uyah.
- Nggunakake blender pastry, Cut butter ing glepung nganti dicampur resembles cilik kacang polong.
- Tambah setengah lan setengah; nglakoake nganti bahan wis dibakar lan adhine dadi bal sing alus.
- Kukuk adonan ing mangkuk 2 utawa 3 kali, nganti adonan mau alus lan alus. Tangan sing paling apik!
- Ing lumahing banyu, gulung utawa nempel adonan kanthi kekandelan sekitar 3/4 inci.
- Cut metu biskuit kanthi 2 1/2 kanggo 3-inch pamuter utawa kothak.
- Glepung gorengan adonan, alon-alon rerol, lan ulangi prosedur nganti adonan digunakake.
- Ganti biskuit ing kertas ungreased utawa parchment sing dianggo marmer.
- Panggang biskuit ing tengah-tengah pérangan prasahe nganti coklat emas, watara 12 nganti 15 menit.
- Ngawasi biskuit panas, kanthi butter.
Pakaryan Tips
Wêdakakêna bubuk iki minangka kombinasi 2 krim tartar lan 1 soda manggang. Sampeyan bisa ngganti krim tartar lan baking soda kanthi 3 teaspoons baking powder.
Maca Komentar
"I am out of half and half and I used the same milk whole, I used 1 tablespoon of sugar to offset the baking soda baking." Aku ngeculake biskuit saka oven 2 menit sakdurunge wektu masak wis disiapake lan disikat nganggo butter lan nyelehake dheweke ing oven sajrone menit wae, roti sing wis enak lan enak. Aku wis nyoba akeh resep roti lan iki dadi standarku nganti bisa luwih apik. " Michael
"Sawise nyoba resep-resep roti sing beda-beda, aku wis nemokake juara, ora yakin manawa setengah lan setengah, krim utawa tartar utawa mung mentega, nanging iki resep paling apik sing aku nyoba ... Aku mung duwe 7 roti lan wiwit aku kepengin banget karo dhuwur, supaya aku bisa ngetokake dhuwure 1 "ing wektu sabanjure, supaya aku bisa malah luwih sithik." JM
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |