Iki cara sing paling apik kanggo nggawe daging babi barbecued tanpa perokok lan jam gaweane. Sampeyan bakal mungkasi nedha isuk daging babi sing enak, sing becik kaya atraksi utama utawa ngiris lan ditambahake ing sandwic, kanthi bantuan koleslaw.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram (900 g)
- daging babi
- 1/4 tuwung (60 mL) paprika
- 3 sendok teh (45 ml) bubuk cangkir
- 2 tablespoons (30 ml) cumin lemah
- Uyah 2 sendok teh (30 ml)
- 2 tablespoons (30 mL) gula coklat
- 2 cloves papak (minced)
- 1 tablespoon (15 ml) oregano lemah
- 1 sendok teh (15 ml) mrico ireng
- 1 sendok teh (15 ml) gula
- 2 teaspoons (10 mL) cayenne
- 6-8 bun hamburger
- Garnish:
- saos barbekyu
Cara Nggawe
1. Nyampur bareng bahan-bahan garing lan gosong menyang tenderloin. Ayo njagong nganti 4 jam.
2. Preheat grill.
3. Nalika panggangan panggang tenderloin panas ing panggangan lan masak sacara ora langsung ing sekitar 35 menit (utawa nganti suhu internal tekan 160-165 derajat F / 70 nganti 75 derajat C), ngowahi sok-sok, nanging ati-ati supaya ora ngilangi banget .
4. Yen wis rampung, pindhah menyang papan motong, nyabrangake nganti 5 -10 menit, lan iris irisan.
5. Hidrat ing roti nganggo kecap sambel goreng lan ndhuwur karo coleslaw.