Tutorial Pemindahan Coklat

01 saka 10

Ngumpulake Pasokan Panjenengan

Sinau babagan migunakake cadhangan coklat kanggo nggawe hiasan coklat kanthi tutorial foto iki!

Lembar transfer coklat sing gampang dipigunakaké, nanging dhèwèké menehi panganan coklat coklat sing profesional, katon apik lan sentuhan khas. Tutorial iki bakal ngudhari dasar-dasar nggarap sheet transfer coklat, lan bakal nyedhiyani sawetara conto migunakake lembar transfer kanggo nghias kue, kue mangkate, lan cookie sing dicelupake utawa permen. Sampeyan uga bisa uga kasengsem ing tutorial tambahan sing nuduhake cara mbungkus kue karo lembaran transfer coklat .

Kanggo miwiti, sampeyan kudu nglumpukake sawetara bahan khusus. Kaping pisanan, sampeyan butuh dhuwit transfer siji utawa luwih, yaiku lembaran asetat sing dilumuri karo kaldu coklat lan pewarna panganan bubuk. Nalika coklat udan nyebar ing lembaran, desain kasebut pindhah menyang coklat, ngasilake efek visual sing apik banget. Lembaran transfer coklat asring didol ing toko dekorasi cake lan ing Internet.

Sampeyan uga butuh lapisan permen cokelat, utawa cetakan coklat. Prodhuk permen iki aroma kaya coklat, nanging nduweni sayur-sayuran utawa lenga klapa, tinimbang karo mentega coklat. Sampeyan bisa nggunakake coklat tempered tinimbang, nanging luwih akeh wektu lan ora bisa ditebak. Iku wicaksana kanggo wong anyar kanggo miwiti karo lapisan permen, zat luwih dipercaya, kanggo entuk asil terus-terusan apik. Lapisan permen kerep didol ing toko dekorasi lan kerajinan kue, kanthi Wilton Candy Melts dadi salah sijine merek paling populer. Jumlah permen permen sing dibutuhake beda-beda gumantung saka proyek sampeyan, nanging sampeyan bakal pengin paling sethithik 12 ons kanggo mbungkus jajan cilik.

Akhire, sampeyan butuh spatula logam sing diimbangi . Coklat kudu disebarake ing banget tipis, banget malah lapisan liwat sheet transfer, lan iki paling efektif rampung karo spatula offset. Sampeyan uga kudu barang apa wae sing dipanggang utawa pusat permen sing sampeyan gunakake kanggo proyek sampeyan.

02 saka 10

Nyebarake Coklat menyang Transfer Transfer

Pisanan munggah: carane nggawe coklat cut-outs kanggo hiasan roti lan cupcakes!

Mulai kanthi lebokake lapisan permen ing mangkuk sing aman-aman. Gelombang mikro kanggo nutupi 45 detik lan aduk alon-alon. Terusake gelombang mikro kanthi 30 tambahan tambahan, aduk saben wektu, nganti lapisan dicampur lan dianggo alus.

Gumantung ing kabutuhan sampeyan, sampeyan ora perlu nggunakake kabeh sheet transfer, supaya yen perlu, Cut sheet transfer coklat menyang ukuran sing dikarepake. Rampungake ing workstation sampeyan kanthi pasuryan sisih ndhuwur lan sisih ndhuwur sing mengkilat mudhun ing counter.

1. Sendok sawetara cokelat sing dilebur ing kertas kasebut kanthi interval. Elinga yen bakal disebarake ing lapisan sing tipis, supaya digunakake kanthi cepet. Sampeyan bisa tansah nambah liyane mengko yen perlu.

2. Nggunakake spatula sing diimbangi, nyebarake coklat ing lapisan tipis liwat kabeh sheet, supaya kabeh sudhut ditutupi. Ora sithik yen coklat dadi liwat pinggir. Sijine cokelat kanggo njagong nganti 5-7 menit, nganti wiwit ngubengi pinggir nanging ora kanthi cepet utawa rapuh.

03 saka 10

Cut Coklat Kanthi Pisau

Sawise coklat wis wiwit disetel nanging durung hard, sampeyan bisa Cut menyang wangun sing dikarepake. Salah siji cara paling gampang kanggo nindakake iki yaiku nggunakake piso tukang cet gedhe. Cukup pencet piso mudhun menyang coklat lan nggawe kotak, rectangles, utawa segitiga. Yen sampeyan nemokake yen coklat gedhe nempel piso, utawa lagi "nyeret" liwat potongan, ngenteni menit utawa menit kanggo cokelat sing luwih akeh.

Sawise sampeyan wis ngetokake potongan kasebut, nyetrapake cokelat ing temperatur kamar, utawa nyepetake proses kasebut kanthi teliti nempatake sheet ing kulkas.

04 saka 10

Gunakake Bentuk kanggo Dekorasi Kue

Sawise coklat hard, kasebut kanthi teliti, copot babi coklat saka sheet transfer. Sampeyan bisa nggunakake manéka warna sing éndah iki kanggo dekorasi pucuk kue, kue mangkate, utawa panganan sing dilapisi.

Kue sing digambarake ing ndhuwur dihiasi karo potongan-potongan transfer coklat lan dibungkus ing lapisan luar coklat. Sampeyan bisa sinau teknik pembungkus iki kanthi ndeleng tutorial foto iki sing nuduhake cara kanggo mbungkus cangkir ing coklat .

05 saka 10

Gunakake Cutie Cookie kanggo Cut Coklat

Sampeyan ora kudu ngalangi dhewe kanggo nglereni coklat karo piso. Sampeyan bisa gawé meh kabeh jinis coklat sing bisa mbayangake kanthi nggunakake pemotong cookie! Cetha, pemotong logam sing ditemtokake kanthi apik, kayata sawetara pemotong plastik duwe sudhut sing amba lan kurang efektif. Sawise maneh, ngenteni nganti cokelat ing tahap penengah antarane sing dilebur lan kanthi hardened, lan kanthi cepet pencet cutters menyang coklat kabeh cara kanggo dhasar.

06 saka 10

Dekorasi Cupcakes Kanthi Coklat

Sawise pemotongan wis digawe, ngidini coklat kanggo nyetel rampung ing suhu kamar utawa ing kulkas sadurunge kasebut kanthi teliti, nyedhiyakake dheweke saka sheet. Gunakake kanggo dekorasi kue, kue mangkuk, utawa kue-kue liyane.

Cara iki biasane ngasilake sampah, amarga coklat sing ngubengi maneka warna potong asring digawé lan ora apik. Yen coklat peteng, sampeyan bisa nyimpen lan re-nyelehake nganggo lapisan permen tambahan. Minyak coklat lan pewarnaan cilik saka sheet transfer ora bakal katon yen wis dilebur.

07 saka 10

Pipa Coklat Menyang Sheets

Kasebut kanthi tarik utawa tulisake desain sing dikarepake kanthi langsung menyang sisih kasebut ing sisih kasebut. Sing paling apik ora ndadekake tipis utawa rapuh, sauntara iku bisa uga ora bisa dibusak saka sheet.

08 saka 10

Dekorasi Kanthi Bentuk utawa Kata Piped

Ngidini coklat kanggo nyetel kanthi bener ing suhu kamar utawa ing kulkas sadurunge kanthi ati-ati nempel saka sheet. Aku seneng nggunakake teknik iki kanggo nggawe manéka abstrak kanggo topping cupcakes-aku seneng dhuwur sing ditambahaké lan katon dramatis menehi kue murni biasa.

Sampeyan uga bisa nggunakake teknik iki kanggo ngeja tembung. Mbayangno carane sing apik kue sing bakal katon karo "Happy Birthday" diejorake ing cetha, surat sing apik banget.

09 saka 10

Pencet Transfer Sheets Menyang Dipped Candies

Kabeh teknik kasebut ing ndhuwur digunakake kanggo ngasilake dekorasi kue lan kue. Nanging sampeyan uga bisa nggunakake lembaran transfer kanggo ngolah cemilan coklat! Cara iki luwih becik dipigunakaké kanthi permukaan sing rata, saéngga saya nyaranake kanggo nggunakake cookie sandwich, utawa caramel, toffee, utawa kotak-kotak ganache. Conto ndhuwur nggunakake cookie sandwich coklat diisi, sing banget dicithak ing coklat!

Mulai kanthi ngethok lembar transfer menyang kotak cilik rada luwih gedhe tinimbang obyek sing bakal dicelup. Sampeyan butuh kertu transfer siji kanggo saben item sing dicelup. Nyelehake permen utawa potongan gula ing coklat sing dilebur, lan sijine ing sheet mie sing ditutupi kertas utawa kertas. Nalika coklat isih udan, pasang sisi tekstur kertu transfer menyang ndhuwur coklat lan kanthi alon nggunakake driji kanggo pencet mudhun lan priksa manawa kabeh permukaan coklat kontak karo sheet. Baleni proses iki kanthi candies lan kuadrat transfer.

10 saka 10

Item dicelup Sampeyan Saiki Dihiasi