Salad wortel iki minangka sajian roti beraroma lan warni kanggo ditawan karo meal liburan, péso makan saben dinane, utawa pawon sabanjuré. Kanggo mangsa liburan, sampeyan bisa ngganti raisin karo cranberries pepe. Potongan nanas adalah tambahan banget, utamané karo nedha bengi Natal utawa Easter Paskah. Sanajan salad minangka preparation prasaja kanthi mung sawetara bahan dhasar, rasa apik banget.
Wortel warna-warni nggawe salad sing apik yen sampeyan bisa nemokake. Delengen wong-wong mau ing pasar petani lokal lan toko panganan nalika lagi mangsa. Trader Joe kadang-kadang duwe "wortel pelangi."
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 nganti 8 wortel medium, kira-kira 3/4 pound (multikolonik yen sampeyan bisa nemokake)
- 3/4 cup raisins
- 1/3 mangkok mayonnaise, utawa kanggo rasa
- 1 tablespoon gula granulated, utawa kanggo rasa
- 2 teaspoons jus lemon utawa cuka cuka
- 1/4 sendok teh uyah, utawa kanggo rasa
- Opsional: Mrica ireng kanggo rasa
Cara Nggawe
- Pilel wortel, mbilasake banyu seger banjur garing nganggo handuk kertas.
- Nggunakake pemproses panganan karo disk cedhek utawa kotak grater / shredder, sirah wortel coarsely. A peeler julienne uga bisa uga kanggo nggawe shreds coarsene.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke wortel karo raisin.
- Ing mangkuk cilik, gabungke mayonnaise, gula, jus lemon, lan uyah. Rasakena lan nambahake mrica ireng anyar, yen pengin.
- Nambah sandhangan kanggo wortel lan kismis sing dibungkus lan dibungkus kanggo nyampur. Tutup mangkok lan hawa adhem nganti jam kerja.
Variasi lan Tip
Iki jenis resep sing bakal éca karo sawetara owah-owahan suntingan. Coba salah sawijining versi iki:
- Salad wortel karo madu-Ngilangake gula lan nambah 1 1/2 2 sendok teh madu.
- Salad wortel karo nanas-Tambah 1/2 cup 3/4 cangkir saka nanas sing diiris utawa digodhog nanas sing digodhog sajrone kismis.
- Salad wortel kanthi apel-apel, inti, lan chop utawa apel medium manis lan ditambahake ing salad bebarengan karo kismis.
- Salad wortel karo cranberries-Ngganti raisin karo cranberry pepe utawa "Craisins."
- Salad wortel crunchy - Nambahake kira-kira 4 nganti 5 sendok teh almonds slivered blanched utawa wiji kembang panas kanggo sawetara tambahan ekstra.
- Salad wortel karo kismis lan kubis-Tambah bab 1 tuwung saka abang ijo utawa ungu nganti wortel. Mung dielingi kubis ungu bisa werna mayonnaise, supaya kudu ditambahake sadurunge porsi.
- Nggawe Ahead-Siapake salad nganti 48 jam sadurunge. Nutupi Bowl lan tetepi ing salad sing didhahar nganti jam kerja.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 1 g |