Wis sampeyan tau mangan burger digawe karo tutup jamur portobello? Saliyané iku, éwadéné tèkstur kanggo daging. Ora perlu disebutake, portobellos minangka burger minangka alternatif gedhe kanggo vegetarian, vegan, lan uga kanggo wong mangan daging uga.
Burger vegetarian iki kaya ora ana liyane, nganggo cap mushroom sing diisi karo chorizo vegetarian lan bawang goreng, banjur diiseni karo keju, krupuk panggang, lan tomat. Iku super banget lan ngisi banget. Sampeyan bisa nggawe dina apa wae ing minggu lan kabeh taun.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- papat jamur portobello gedhe
- 1 cup / 200 gram vegetarian (soy) chorizo (opo sampeyan iso nggunakake daging babi Meksiko biasa utawa chorizo ayam yen pengin)
- siji medium bawang, iris tipis
- wolung gedhe
- jalapeños , dipotong setengah (lengthwise) lan dideleh
- siji utawa loro irisan keju saben tutup jamur
- pawon hamburger
- irisan tomat
- mustard
- mayonnaise
Cara Nggawe
1. Ngilangke portobellos lan alon-alon nganggo garing kanthi handuk kertas. Genti-genti narik utawa dipotong, ing batang saka saben jamur. Banjur gunakake sendok kanggo nyilikake insang saka saben tutup jamur - ati-ati supaya ora ngilangi pinggiran, sampeyan pengin supaya pinggiran sing tumpang-tindih supaya bisa ngisi tumpukan. Sikat saben jamur karo lenga sithik lan disisihake.
2. Panas kira-kira 1,5 sendok teh minyak ing wajan, yen panas nambah irisan bawang bombay lan sauté liwat medium-low heat.
Sampeyan pengin cook nganti padha rampung lunak lan wiwit coklat - nanging ora obaran. Nalika bawang goreng, panas liyane saperangan tablespoons ing pan beda, yen wis panas nambah chorizo. Sauté nganti wiwit karamel lan ora ana maneh kelembapan. Sampeyan bakal kepengin njaga adoh karo chorizo lan bawang nalika masak, lan mateni panas yen wis siap.
3. Kalorake wajan gedhe utawa wajan sing rata, lan driji pirang-pirang. Selehake jalape nggoleki lan nulungi supaya saben potong wis dicampur. Dibusak saka panas lan disisihake. Sabanjure nempelake tutup jamur ing endhog / panggangan kanthi sisih kenceng ngadhep. Masak jamur nganti entuk mulih. Sawise portobellos alus, adonan loro nganti telung sendok teh saka masak masak menyang saben tutup. Banjur ndhuwur kanthi dicithak saka trikatuka, lan irisan utawa loro keju saben tutup jamur. Sijine keju kanggo nyawiji sadurunge njabut saka panas.
4. Roti roti bun, yen dikarepake, banjur nyebarake sawetane lan mayones ing saben roti. Nyelehake burgers portobello ing roti, banjur top karo jalapeño goreng lan sawetara irisan tomat. Server langsung.