Piperade, saus tomat-lada pedhes saka wilayah Basque Prancis bisa digunakake minangka bahan stewing utawa hiasan kanggo sajian siap. Resep iki migunakake jumlah cilik gula granulasi sing mokal metu saka tomat lan mrico sing landhep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 1 bawang bombay Spanyol gedhe, disigar
- 1 mrico lada mrica, dideleh lan dicincang
- 1 mrico mrico abang, dideleh lan dicincang
- 2 Anaheim mrico, dideleh lan disigar apik
- 2 cloves papak, ulig lan sacoro apik disigar
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh
- paprika manis
- 1/8 sendok teh mrico ireng lemah
- 1/4 sendok teh gula granulated
- 1 15 ons bisa ngetok tomat dikancang
Cara Nggawe
- Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe sajrone panas.
- Sauté bawang, paprika, papak, uyah, paprika, mrica ireng, lan gula, aduk sok-sok, nganti 10 menit, nganti sayuran dimasak.
- Nambahake tomat ing sayuran sing digawé lan diiseni dicampur, ditemokake, nganti 15 menit, nganti akeh cuwane wis nguap lan saus wis nglumpukake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |